Он Обладает тонизирующим действием, а также способствует регуляции обмена веществ в организме.
Этот полезный напиток собирают в Южной Африкес красного кустарника Аспалатус линеарис. Чашка ройбуша содержит в себе много витаминов, железо, "сердечный" калий, "зубной" кальций, натрий. Ройбуш называют уникальным эликсиром и он практически не имеет противопоказаний. В ройбуше нет чайных кофеинов, но он бодрит покрепче кофе. В детском питании этот напиток тоже разрешен.
Длинные иголки кустарника считаются экспортным вариантом, должны быть однородного состава без примесей веточек и сухих листьев.
Чтобы приготовить вкусный чай нужно вскипятить чайник воды.Ошпарить крутым кипятком заварочную посуду - это может быть чайник или термос. Всыпать ройбуш из расчета 1-1,5 ст.л на порцию, залить кипятком.Заварочный чайник убрать в микроволновку на среднюю мощность примерно на 5 минут. Если завариваете в чугунном или металлическом чайнике, поставить на плиту на 20-25 минут. В термосе настаивать не менее часа. Ройбуш можно заваривать несколько раз. Подавать чай с кристаллическим сахаром, медом или кленовым сиропом.
Анчай или чай из цветков клитории тройчатой – вечнозеленой лианы. Он родом из Юго-Восточной Азии. Он имеет весьма необычный голубой цвет, напоминающий чем-то акварельные краски. хотя вкусом он совсем вас не удивит, потому что он практически отсутствует .
Этот чай богат антиоксидантами, витаминами и совсем не содержит кофеина. благодаря этому он укрепляет иммунитет и очень полезен.
Он отлично помогает при бессоннице, тревожном состоянии, депрессии, улучшает зрение, оказывает жаропонижающее и противовоспалительно<wbr />е действие на организм. А еще оказывает омолаживающее воздейство на организм, улучшая обмен веществ . Именно поэтому его часто используют для похудения.
Сбор Анчая проходит всегда ранним утром, когда еще не раскрыты бутоны, свернувшихся на ночь цветов клитории. Затем цветки высушивают соблюдая такие условия, чтобы бутоны приобрели особую изогнутую форму и подвергают ферментации.
Приготовление напитка займет всего пять минут. Для этого следует взять керамическую или стеклянную посуду. В
нее поместить две столовые ложки цветков и, предварительно залить горячей (85-90 градусов) водой, которую нужно слить через несколько секунд. Второй раз залить и настоять втечение пяти минут.
Стоит он недорого. Вы отдадите всего около 200 рублей за 50 грамм этого целительного напитка.
Собранные листья чая, предназначенные для изготовления черного чая, перед сушкой и расфасовкой проходят ферментацию. Перед ферментацией листья сминают (вручную), расстилают в специальных подднонах слоем толщиной примерно 10 см, и оставляют на некоторое время при контролируемых температуре и влажности воздуха. Под действием особых ферментов чайного листа в листьях чая происходит ферментация - своего рода брожение. Сущность ферментации состоит в окислении полифенолов (танино-катехинового комплекса), содержащихся в чайном листе. При этом чай приобретает свойственные черному чаю цвет, вкус и аромат. Зеленый чай ферментации не подвергается, или подвергается в незначительной степени. Существует еще белый чай, в нем ферментация полностью исключена.
Катехины весьма полезны - они обладают бактерицидными, антиоксидантными, сосудоукрепляющими, ранозаживляющими и другими полезными свойствами. При ферментации их количество в чайном листе уменьшается. Но не в такой степени, чтобы говорить, что черный чай хуже или лучше зеленого. Просто цвет, вкус и аромат - другие.
Чай в пакетиках бесполезный. При изготовлении, измельчении, фасовке разнообразных сортов чая остается много отходов в виде пыли и мелких крошек чайного листа. До изобретения чайного пакетика этими отходами удобряли поля, а сейчас налажено безотходное производство. Популярность быстрого питания в последние годы способствует расширению круга людей, употребляющих чай в пакетиках.