Каждая хозяйка решает сама для себя, что лучше ей всего поставить в центр, на праздничный стол.
Я никогда не передерживалась разных традиций. На Рождество, во главе праздничного стола всегда стояла кутья, на Новый год, могла поставить куриную грудку запеченную с картошкой, или красивый салат, на День Рождение, во главе стола, стояла запеченная рыбка в сливочном соусе с картошкой или куриный рулет. Все зависит от вашей фантазии, от того, что вкусного приготовили на стол.
Но чаще всего, я просто на стол ставлю красивый букет цветов, и от этого букета начинаю празднично растравлять разные вкусности на тол.
ХОЛОДЕЦ - одна из самых привычных закусок на праздничный стол.
Хорошо проваренное мясо со специями и чесноком, перебранное от костей, застывшее в холодильнике вместе с бульоном, в праздник может быть и специально украшенное, и стать прямо шедевром из закусок.
Например: вырезанные из моркови цветы и зеленые листики петрушки, заливают сначала бульоном от холодца, замораживают. А уж потом и самим холодцом и ставят в холодильник. Перед подачей на стол нужно только перевернуть холодец на блюдо.
Я обычно делаю упор на фрукты, не экзотические, а более привычные: несколько сортов яблок, бананы, апельсины, мандарины тоже нескольких сортов... Резать не люблю, люблю, чтобы целые были разложены :-)
Всякие салаты не люблю, такие, где все намешано, типа Оливье...
Мясные блюда люблю не навороченные, предпочитаю простое на вид, типа буженины... можно всяких бутербродов наделать... Ещё вот конфет обычно у нас большое количество, потому как дети любят :-) Поэтому покупаю наразвес по 200-300 гр., но много разных...
Обычно все довольны :-)
Годовщина, тем более, семейный, "закрытый" праздник, я думаю, сильно обильный стол и не нужен... Лучше продумать "постзастольную" программу, с переодеванием :-) Вот это муж оценит больше, чем обильную еду, мне кажется :-)
Если день рождения у друга, тогда надо приготовить его самую любимую еду. А если у тебя, тогда побалуй себя, приготовьте вместе то что ты любиш или что-то экзатичное, ну и можно приготовить торт по своему вкусу. Например: медовый торт с фундуком, или торт со сгущёнкой, как вам понравится. Но можно сделать и самые вкусные салаты, такие как цезарь. Если вы что нибудь при думаете, то вы сможете сделать многое.
Особых украшений на стол не ставим-всегда много готовим, стол небольшой, а норд собирается, так что из украшений- только красивая большая свеча. А настоящим украшением стола становятся блюда- любимые салаты обязательно украшаем в тему праздника, идеи смотрим в интернете, или придумываем сами
