Мнение конечно индивидуальное и может не совпадать с остальными.
Ротан- есть такая рыба. По выживанию занимает первое место, опережая даже карася и вьюна- самых живучих из рыб. Может перезимовать во льду и потом отметать икру, такие случаи наблюдал лично. Считается хищником и может питаться себе подобными и вообще всем что движется, вплоть до водяных улиток, несъедобных для всех остальных рыб. Питаясь себе подобными автоматически регулирует численность в водоёме. При отсутствии вышеперечисленного будет питаться любой растущей в водоёме растительностью. По вкусу конечно уступает мясу, но на то она и рыба, но в ухе неплохой, как жареный и в котлетах.
Из декоративных видов в пруды запускают либо длиннотелые породы золотых рыбок, такие как "комета", либо карпов кои. Реже держат стерлядь и диких карасей, карпов и сазанов. Если ваш пруд глубже 4х метров, то можно оставлять их на зимовку. Естественно, чем севернее вы живете, тем глубже должен быть пруд. Если пруд мелкий, то зимовать рыбы должны дома. Если вы живете в зоне с большими климатическими перепадами, то нужно обзавестись обогревателем. Также необходим компрессор и фильтр, как в аквариуме, соотвествующий литражу. Ну, и надо обеспечить прудик укрытиями, чтобы хищники рыб не выловили, да и крысы туда попадать могут. Корм можно давать и из зоомагазина и вылавливать, только в последнем случае его надо будет обрабатывать в метиленовом синем от заразы и паразитов.
Рыба, да еще с овощами хорошо всегда сочетается .К тому же еще с помидорами .Соленая .А с помидорами очень вкусно .Так как к помидорам идет все соленое .Неслучайно ,раньше ,когда продавали томатный сок на разлив ,то всегда рядом на прилавке стоял стакан с солью ,чтобы посолить томатный сок .Было очень вкусно .
ингредиенты: 200мл томатного пюре или 7-8 помидоров черри,400г филе трески замороженной,чеснок, соль, орегано, масло оливковое.
приготовление: кладем в кастрюлю треску, если она замороженная добавляем 1/4ст. воды и накрываем крышкой кастрюлю, тушим 5мин, потом переворачиваем филе и добавляем пюре или помидоры порезанные, соль, чеснок, орегано, масло оливковое и варим 3мин и переворачиваем аккуратно. и варим еще 3мин. другую сторону, если соус слишком жидкий еще куски филе убираем в тарелку и оставляем на слабом огне перемешиваем.
Французских рыбных блюд с томатами много, предлагаю свой.
Рецепт, действительно, французский, с особыми ингредиентами, заменить которые сложно.
Филе морского чёрта с вермутом и томатами.
На 3 порции.
Филе морского чёрта -500г
Соль морская, перец чёрный - свежемолотые
Оливковое масло - 3 ст/л
Лук шалотт -2 шт
Чеснок -1 зубчик
Томаты (очищенные от кожицы) - 400 г
Белый вермут - 200 мл
Эстрагон свежий- 2 веточки
Лимон (био)-1 шт
Сметана (24-25% жирности) - 3 ст/л
Сахар -1/2 ч/л (по вкусу)
Приготовление.
- Рыбу нарезать большими кубиками, посолить, поперчить, полить половиной выжатого лимонного сока, слегка перемешать и дать полежать минут 10-15.
- Разогреть оливковое масло и обжарить рыбу до лёгкой золотистости, вынуть шумовкой, положить в тёплую миску, прикрыть.
- В оставшемся масле слегка обжарить, минуту-другую, мелко нарезанный лук и чеснок.
- Добавить томаты, нарезанные кубиками, перемешать, потушить одну-две минуты.
- Влить вермут, перемешать, довести до кипения, убавить огонь.
- Положить нарезанные листочки эстрагона.
- Добавить цедру лимона и немного сока выдавить.
- Добавить сметану, перемешать, довести до кипения.
- Положить рыбу, по вкусу посолить, поперчить, добавить сахар, перемешать, отключить плиту, закрыть крышкой и дать настояться минут 10.
На гарнир хорошо подать рис, например, жасмин или басмати.
Я сервирую так.