С грибами можно сварить суп. Если грибы сушеные, то их надо предварительно замочить, затем обжарить с луком на растительном масле, добавить в воду в которой варится картошка, можно добавить рис или лапшу.
Вкусная получается гречневая каша с грибами, грибы можно предварительно замочить и обжарить на растительном масле.
Если есть соленые грибы, то с ними получается очень вкусная начинка для пирогов и вареников. Сварить картошку, потолочь ее и добавить обжаренные соленые грибы с луком. Такие же соленые и обжаренные с луком грибы можно добавить к отварному рассыпчатому рису.
Из грибов можно приготовить соус к картофельным котлетам. Можно просто поджарить картошку с грибами.
Цирроз печени - очень тяжелое заболевание важнейшего органа, которое сопровождается серьезной деструкцией органа и негативными последствиями для организма. Диета при циррозе печени просто жизненно необходима. Правильная, сбалансированная диета приводит к облегчению состояния больных, торможению обострений и даже продлению жизни.
При циррозе печени назначают диету № 5, как и при других заболеваниях этого органа; а при обострении заболевания больного сразу же переводят на более жесткую диету № 5А. При такой диете грибы исключаются из лечебного питания полностью.
И особенно если врачи параллельно с циррозом печени ставят диагноз "гемохроматоз" (при этой патологии нарушается обмен железа и скопление в отдельных частях организма, в том числе, в печени), то грибы, в первую очередь сушеные белые грибы, категорически противопоказаны.
Грибы содержат много железа, экстрактивных веществ и приравниваются к мясу.
Ознакомиться с диетой при циррозе печени можно по данной ссылке.
Для такого торта можно использовать как отварное мясо, так и сырой мясной фарш. Отварное мясо надо пропустить через мясорубку и потом обжарить вместе с мелко нарезанным луком. Если же сырой фарш, то его тоже обжарить до готовности и смешать с заранее поджаренным луком. Грибы крупно нарезать и пожарить до готовности на сливочном масле. Можно тоже с луком. А далее печем блины по любому рецепту, главное чтобы они были тонкими. На каждый выпеченный блин кладем мясную и грибную начинку, чередуя их. Верхний блин смазываем майонезом и ставим торт в духовку на средний огонь минут на 20.
Кстати, вкусно получается, если блин с мясной начинкой посыпать еще и тертым сыром.
500 грамм свинины
5-6 картофелин
2 средние луковицы
300 грамм грибов
150 грамм твердого сыра
Майонез
масло растительное 1-2 столовые ложки
3 дольки чеснока
Соль, черный молотый перец
Приготовление:
Мою мясо и нарезаю на мелкими куски, солю и поперчу,после этого обжариваю его на сковороде до появления светло-коричневой корочки.
Картофель чищу,режу тонкими пластинками и обжариваю до полуготовности.
Лук с грибами тоже чищу, нарезаю и обжариваю в небольшом количестве масла.
Чеснок измельчаю и смешиваю с майонезом.
Потом беру форму для запекания,смазываю жиром и выкладываю: на дно формы – мясо,лук, смазываю майонезом, далее картофель, смазываю майонезом,и сверху ложу грибы.Сверху смазываю майонезом и посыпаю тертым сыром. Ставлю в разогретую духовку и запекаю 40 минут.
для начала необходимо приготовить сам настой шиповника, потом переливаем его в 3 литровую банку, добавляем заранее приготовленную заварку,добавляем 5 столовых ложек сахара, перемешиваем и оставляем на сутки. После этого процеживаем через марлю, ополаскиваем банку и снова все выливаем в банку, накрываем марлей и ставим в теплое темное место, через несколько недель появится сильный уксусный запах, а сам гриб получится через полтора два месяца.