На самом деле, этот питательный и полезный овощ, можно резать как угодно, мне вот, допустим, нравится, когда картошка нарезана соломкой, возможно, самый распространенный вариант, но ведь как известно, "на вкус и цвет - товарищей нет", самое главное, чтобы нарезанный любым способом картофель, был вкусно приготовлен.
В вашем вопросе нет однозначного ответа. Порезать картошку можно как угодно. Главное правило, что бы она была приблизительно одного размера, так картошка прожарится равномерно. На мой взгляд лучшими вариантами считаются - соломкой и пластинками(кружочками). Еще мне нравится такой вариант приготовления картошки : картошку порезать крупно или если она мелковатая оставить целиком. Отварить почти до готовности. На сковородке обжарить лук порезанный полукольцами (можно на сливочном или растительном масле), с картошки слить воду и выложить в сковородку с луком. Посолить, посыпать специями, перемешать и потомить под крышкой 2-5 минут. Готовую картошку посыпать зеленью. Так что вариантов приготовления жаренной картошки много.
Конечно, если очень хлчется есть, то и сырую картошку можно запросто слопать и быть довольным. А вот для жарки принципиальной разницы как порезать картошку нет, так как форма особого значения не имеет. Для красоты можно убить время и нарезать картошку хоть ромбиками, хоть трапецией, тут от фантазии зависит, а вот наиболее практичный, быстрый, а что самое главное - легкий способ - нарезать картошку соломкой, причем не тонкой (чтобы не фри), а средней ширины, подойдет примерно 0,5 см. Такая картошечка быстро и равномерно прожариться, но и будет иметь прекрасный эстетический вид (если любите есть не только вкусно, но и красиво).
Эффектнее всего смотрится картофель, нарезанный для жарки соломкой. Соломка равномерно прожаривается, украшает любой стол. Я замечала, что в кафе и ресторнах также чаще всего жаренную картошку подают нарезанной соломкой.
В детстве я любил есть картошку сырой. Естественно в совсем малых количествах. Что до жарки, то можно хоть половинками жарить или целиком на костре. А вообще жарить картошку лучше соломкой. Либо чуть вытянутыми кубиками :)
На вкус и цвет,товарищей нет.Всем нравится по разному.Мне например тонкими кружочками,мужу соломкой,а мама предпочитает кубиками.Есть знакомая,которая режет картофель специальным фигурным приспособлением,у нее получается красиво и оригинально.
Это по настроению. Иногда хочется поесть картошку, порезанную соломкой. Тогда я складываю соломку на разогретую сковороду с маслом и не накрывая крышкой, жарю. А иногда хочется поесть крупными кусками: и тогда я режу картошку буквально на четыре части и жарю под крышкой.
Смотря кто что любит. Мнет больше нравится соломкой, как и многим. Только тут нужно соблюсти золотую середину в плане толщины соломки. Чтобы не слишком тонкая, иначе она может получиться суховатой. Но и не толстая чтобы была. Это уже с опытом понимаешь, как именно нарезать на свой вкус.
Я обычно для жарки картофель режу соломкой, да и все знакомые предпочитают такой же способ нарезки. Главное, чтобы соломка не была слишком тонкой, иначе в процессе жарки картофель может потерять форму и превратиться в пюре. И еще один секрет при жарке картофеля - солить его в конце, когда он практически готов.
Самый простой способ - картофель берем примерно одинакового размера,моем и обсушиваем полотенцем.Делаем надрез и кладем в него кусочек соленого сала,затем заворачиваем каждую картофелину в фольгу и в духовку.Вкуснятина неимоверная получается.
И еще один вкусный способ.Картофель моем,обсушиваем и делаем надрез.В него кладем подготовленный фарш(в смысле с приправами),можно грибы или помидоры,заворачиваем в фольгу и в духовку.Достаем минут за 7-10 до готовности,немного разворачиваем,чтоб вверху был надрез,а все остальное покрыто фольгой,заливаем майонезом и посыпаем тертым сыром.Опять в духовку,чтоб сыр расплавился
Для приготовления будут нужны поваренная соль, чёрный молотый перец, 100 миллилитров молока, майонез, нарезанный на круглые кусочки сырой картофель, натёртый твёрдый сыр, растительное масло для смазки чаши.
Сначала смажем чашу для микроволновок растительным маслом и выложим внахлёст картофель. Смажем картофель майонезом, посыпем поваренной солью, чёрным молотым перцем и засыпем немного натёртым сыром. На сыр выложим ещё один слой картофеля и снова смажем майонезом, посыпем поваренной солью, чёрным молотым перцем и засыпем натёртым сыром. Закроем снова картофелем и повторим предыдущие действия. Сколько бы ни было слоёв картофеля, сверху должен быть натёртый сыр.
Зальём всё молоком, закроем крышкой и отправим в микроволновку, включённую на полную мощность. Время приготовления поставим 15 минут.
После сигнала микроволновки, снимем крышку с гратена, закроем микроволновку на полной мощности готовим ещё 5 минут. Через 5 минут, достанем картофельный гратен из микроволновки, перевернём его на блюдо и подадим на стол. Приятного аппетита!
Картофель почистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками. Кабачки очистить, промыть, нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить, выдавить через пресс, разложить на дно промазанной маслом плоской формы. Картофель и кабачки уложить слоями, посолить, поперчить. Последним должен быть слой картофеля. Яйцо взбить со сметаной, посыпать мускатом, перемешать, залить форму, посыпать тертым сыром. Готовить под крышкой 26—30 минут при полной мощности. В конце проверить готовность, проткнув блюдо ножом.
Я режу очищенный картофель и морковь тонкими кружочками, сосиски - толщиной примерно в 1 см, репчатый лук - полукольцами, сыр перетираю через крупную терку.
В форму, смазанную маслом укладываю слоями - морковь, картофель, лук, сосиски выкладываю в один слой, очень плотно кусочек к кусочку. Заливаю смесью из взбитого яйца и сметаны, посоленной и поперченной. Сверху равномерно распределяю тертый сыр. Ставлю в подогретую духовку минут на 30-40, зависит от толщины запеканки.
Смотря какая капуста и какой картофель. Если картофель старый, а капуста молодая, то первым закладываем картофель, чтобы он успел свариться, пока капуста не разварилась. Если наоборот - капуста старая, а картошка уже молодая, то первую кладем капусту, иначе капуста будет хрустеть, а картошка раскипит. Если картошка и капуста одного урожая, кладем в борщ одновременно. Но ничто и никто вам не может помешать сделать по другому, если вы, к примеру, любите в борще хрустящую капусту.