Question

Правда ли, что меняется отношение к холестерину?

Правда ли, что холестерин (животные жиры) рабилитирован?

Уже есть в Сети информация, что на Западе врачи меняют отношение к животным жирам.

Как теперь относиться к сливочному маслу и сметане? И к яйцам (желтку) ??

Я конечно-же стараюсь не есть какие-то базово вредные вещи - ем минимум сахара, не ем сало и т.п.

Но теперь можно есть молочные продукты нормальной (не пониженной) жирности?

Answer 1

Разговоры о вреде холестерина как мне кажется, больше вели все-таки не ученые, а производители тех или иных якобы свободных от холестерина продуктов. То есть налицо обычный сговор производителей.

Сейчас, да, информация о том, что вред холестерина был слегка... эээ... как бы это сказать помягче... преувеличен, действительно стал доноситься и до потребителя.

Причин этого я не знаю. То есть я понимаю, что вокруг холестерина за последние годы было нагромождено много лжи. И теперь мы "наконец, узнаем правду". Но причины такой неожиданной правдивости СМИ и всех прочих, об этом говорящих, мне не очень понятны.

Что именно сейчас заставило их об этом заговорить - не знаю. Если только маятник в ближайшее время качнется в другую сторону. И нас станут говорить, что холестерин - это дико полезно. И есть продукты, повышающие холестерин в организме, - крайне необходимо. И тогда я бы проверила, кто на этот раз в этом заинтересован)

Answer 2

Холестерин - это органическое соединение, содержащееся в клеточных мембранах всех живых организмов. Т.е. это не какое-то там вредное вещество, которое можно исключить из рациона, а это часть нашего устройства организма, без которого мы существовать не можем. Как белки, жиры и углеводы. Поэтому холестерин абсолютно необходим в питании.

Другой вопрос, что как и для всего - есть мера. Сколько его должно быть.

Вот на этом предприимчивые некие граждане и организации и раздули истерию, зарабатывая огромные деньги на очередных пугалках и "безхолестериновых" диетах. И ещё миллионы к ним примкнули на волне, отрывая свой куш.

При всем при этом, все это время грамотные люди хоть немного пытались объяснять, что это все истерия, пища с холестерином необходима. Но "гламур" перешибал голос разума.

Ну а теперь да, потихоньку волна этой истерии рассеивается, пробивается здравый смысл.

Значит, придумают что-нибудь новое, например какую-нибудь "безвитаминную диету". Выяснится, ВДРУГ, что витамины это вредно. Не верите! Запросто! Ведь про холестерин сказать что он вреден, это такого же порядка утверждение.

Answer 3

Я обучался биохимии в университете уже больше 20 лет назад. И уже тогда нам преподавали, что вред, которым обычно наделяют холестерин зависит не от холестерина, а от соотношения липопротеинов низкой и высокой плотности (переносчиков жиров)в крови. Меня удивляет, что до широкой публики эту информацию стали доносить только сейчас. У меня такое ощущение, что вся информация о вредности и полезности веществ опирается не на науку, а на специально оплаченную науку.

Answer 4

Холестерин - это природное соединение, которое содержит жиры, является структурной частью мембран клеток. В этом отношении он выполняет свою роль - то есть является структурным материалом и частью мембран клеток. Он выполняет защитную роль для клетки. Кроме того, что холестерин является частью мембран, он принимает определенную роль в реакциях обмена в организме. С его помощью происходит синтез некоторых гормонов, как половых гормонов прогестерона, эстрогена. Также холестерин принимает участие в желчебразовании, в усвоении витаминов при их поступлении в организм.

Поэтому велика роль холестерина в организме, он необходим.

Поэтому так важно употреблять продукты, в которых содержится холестерин - яйца, сметану и другие.

Но при повышенном содержании холестерина, если сметана жирная, а яиц едят много, нарушают диету и употребляют много жирной пищи, то холестерина уровень повышается, он накапливается, в том числе внутри сосудов, мешая нормальному кровотоку, способствуя образованию бляшек, сужению просвета сосудов.

Поэтому количество пищи, потребление которой влияет на уровень холестерина необходимо контролировать.

И яйца, и сметана очень полезны! Кроме холестерина там другие питательные вещества, витамины.

Необходимо не превышать потребление данных продуктов, не злоупотреблять жирной пищей, достаточно потреблять фруктов и овощей, содержащих витамины, клетчатку, что помогает нормализовать уровень холестерина.

Так что, холестерин - незаменим в организме. Только надо управлять питанием, питаться здоровой пищей.

А жирные продукты есть в достатке. Есть можно и жирные продукты, только знать норму и не злоупотреблять. Иначе холестериновая проблема становится ребром, это не отменить. К тому же, одно дело гамбургеры, а другое дело жирное молоко и жирная сметана. Но и то, и другое ведут к накоплению холестерина. За диетой надо следить!

Для снижения холестерина - растительное масло вместо жиров со "вредными" жирами.

Answer 5

Сейчас считают,что повышенный холестерин это причина поражения щитовидной железы, то есть её гипофункция.у многих пациентов перенесших инфаркт миокарда при исследовании биохимии крови на холестерин не обнаружили повышение уоовня, но у пациентов были нарушения со стороны щитовидной железы

Answer 6

Наш участковый терапевт придерживается мнения, что высокий уровень холестерина очень опасен, особенно для страдающих гипертонической болезнью, сахарным диабетом. Но также она считает, что понизить холестерин возможно не только лекарственными препаратами, но и изменением режима и качества питания, исключив алкоголь, животные жиры, отказавшись от курения. Но если эти меры не помогут, придется пожизненно принимать статины.

Answer 7

Холестерин вреден. Это факт.

Другое дело, что не он главный провокатор атеросклероза и забитости вен бляшками.

Основной виновник это инфекция, недолеченная или попавшая в наш организм при любом другом заражении - пищевое отравление, грипп, недолеченная ангина или иное воспаление.

Одноклеточные паразиты повреждают эпителий сосудов, делая внутренность сосудов шероховатой.

Организм пытается снова сделать сосуды гладкими и заделывает эти шероховатости и дырки доступным ему материалом, то есть холестерином.