Если "e" стоит в середине слова и не в сочетании с "a" (mean, bean), то читать следует, как обычный звук "еэ", коротко, как щелчок - "bed" (в отличие от "a", которую надо немного тянуть и шире открывать рот - "Ba-a-ad").
Если "e" двойная, то следует читать, как длинный "и-и-и" (cheese, как просьба улыбнуться на камеру).
Если "e" стоит в начале слова, обычно она читается как "и" (enviroment, even, easy). Так же она читается в связке с ea (bean, mean, meat - бин, мин, мит)
Если "e" стоит в конце слова, (vase, base, space, league) и т д., то она не произносится (вэйз, бэйс, спэйс, ли-иг).