Как приготовить трюфельный сметанник?
Как приготовить трюфельный сметанник?
1 ответ:
Это очень простой в приготовлении десерт.
Нам нужно : Для теста : 1,5 стакана муки, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 100 грамм какао порошка, 0,5 ч. ложки соды.
Для крема : 0,5 - 1 стакан сахара, растворимое кофе по вкусу, 50 грамм сливочного масла, 1 стакан сметаны.
Сначала взбиваем яйца с сахаром и добавляем остальные ингредиенты для теста. Всё тщительно перемешиваем.
Форму смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем минут 60 ( до сухой деревянной зубочистки ).
Готовый корж разрезаем пополам.
Делаем крем. Для этого смешиваем все ингредиенты кроме масла и доводим до кипения, но не кипятим. Затем добавляем масло и хорошо взбиваем.
Смазываем части коржа, кладём друг на друга и сверху также смазываем кремом.
Читайте также
Для приготовления бутербродов Ленивчики, нам потребуется: 1пуч зеленного лука, пюре 200г, 5ст.л. майонеза, 1 яйцо, перец, 100г твердого сыра, зелень укропа.
Приготовление:
готовим две смеси - 1 смесь: смешиваем 2ст.л. майонеза, лук, пюре, перец молотый, яйцо. Теперь готовим вторую смесь: перец молотый черный, майонез оставшийся, сыр, укроп.
Теперь смазываем ломтики хлеба приготовленной 1 смесью, а сверху накладываем вторую приготовленную массу. Потом отправляем в духовку или же микроволновку на 10мин.
Очень люблю такие булочки со сметаной.
Рецепт булочек, очень похожих на сметанники, но называются они тут шанежки. Для разнообразия, как вариант, можно, думаю, попробовать.
Ингредиенты
На 1 кг муки - 1 1/2 стакана молока, 5 яичных желтков, 1 1/2 стакана сахара, 300 г масла или маргарина, 1/2 чайной ложки соли, 40 г дрожжей.
Для смазывания булочек - по 1 ст. ложке сметаны, муки и масла, 1 - 1 1/2 ст. ложки сахара
А вот рецепт булочек сметанников как на фото есть на моем любимом сайте рецептов Поваренок, смотрите тут.
В принципе приготовить сметанники можно из вашего любимого дрожжевого теста (или теста на закваске для булочек, я как обзавелась закваской для хлеба, то теперь дрожжи и не использую - только закваска, просто кладу ее вместо дрожжей не изменяя рецепт) и выложить в булочки круглой формы начинку из сметаны (сметана + мука + слив. масло + сахар).