ПАСТА С ШАМПИНЬОНАМИ
Обжарить на растительном масле шампиньоны, добавить, брокколи, шпинат ( можно заморозку), влить сливки, добавить орегано, базилик, соль, тертый твердый сыр.
Отварить макаронные изделия из твердых сортов пшеницы альденте, добавить макароны в соус.
Приятного аппетита!
КУРИЦА, ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ
Белое мясо кур обжарить, добавить репчатый лук, курагу, изюм, чернослив, чеснок, карри, киндзу, соль , потушить в сливках.
САЧКАУРМА (турецкая кухня)
Целые мелкие шампиньоны, половинки мелкого репчатого лука, кусочки курицы, помидоры резанные,соль, перец, петрушка, добавить немного воды, потушить.
Рыба в соусе
Соус: помидоры нарезать, добавить чеснок, петрушку, горький перец без семян, 1 болгарский перец, 1 ст. л. паприки, сок одного лимона, соль, растительное масло. Потушить.
Рыбу (кефаль, минтай, хек, ...) положить в форму, залить соусом, поставить в духовку минут на 25-30.
КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ
Свежую капусту нашинковать, слегка обжарить на растительном масле, отдельно обжарить грибы с луком, добавить в капусту, потушить до готовности.
ЛЕТНИЙ СУП
Огурцы мелко нарезать. Чеснок, груцкие орехи, соль растереть, добавить в огурцы. Добавить мелко нарезанный укроп, петрушку, зеленый лук, кефир, тертый хрен. Поставить в холодильник. Перед употреблением разбавлять холодной минеральной водой.
Приятного аппетита!