баночка шпрот
2 картофелины
2 морковки
2 яйца
1 луковица
50 г сыра(твёрдого)
1-2 зубчика чеснока( пожеланию)
зелёный лук
зелень
соль
майонез
растительное масло
Картофель,яйца отварить, очистить и натереть на тёрке.
Лук, морковь очистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на тёрке. Обжарит лук с морковью на растительном масле.
Несколько рыбок оставить для украшения салата, остальную размять вилкой, можно добавить измельчённый чеснок.
Сыр натереть на тёрке.
На плоское блюдо выложить слоями, подсаливая и промазывая слегка каждый слой майонезом:
- картофель
- лук с морковью
- шпроты
- сыр
- яйца
Сверху нанести слой майонеза и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Воткнуть шпроты и пёрышки зелёного лука.
Приятного аппетита!
Существует два принципиальных подхода к решению проблемы:
1. "Дремучий", он же - "Ленивый", он же - "Якобы исторически верный"
Блин используется в качестве постепенно съедаемой посуды в которую завернут тот или иной салатный наполнитель.
2. "Распущенный" на кусочки определенной геометрии блин входит в состав салатного крошева. В соотношении 1 часть крошеного блина на две части остального салатного состава (см. далее).
Тут важно не использовать дрожжи, магазинную блинную муку м пр. Блин на выходе должен быть тонким, "ноздреватым", быстро подсыхающим - хрустящим. Следственно - мука, вода, смазанная сальцем чугунная сковородка.
После чего и сечём его всяко разно, добавляем в мешанину из: в мундирах варёной картошки; разобраной сельди; лука-перца-огурца-горошка- зеленого яблока унд - хорошей ветчинки или буженинки. Майонез - исключительно домашний, но можно использовать и дом. вариант соуса "1000 островов".
Чтобы сделать такой салат, понадобятся девятьсот граммов помидор, девятьсот граммов баклажан, пятьсот граммов сладкого перца, четыре дольки чеснока, двести пятьдесят граммов морковки, один пучочек петрушки, одна большая ложка поваренной соли, три больших ложки сахарного песка, шестьдесят миллилитров девятипроцентного уксуса, сто двадцать миллилитров рафинированного растительного масла.
Сначала промоем девятьсот граммов баклажан и нарежем на большие кубики. Пятьсот граммов сладкого перца промоем, удалим серединку с семенами нарежем на средние кубики. Двести пятьдесят граммов морковки почистим и натрём на крупной тёрке. Девятьсот граммов помидор промоем, разрежем на четыре части и вместе с очищенными тремя дольками чеснока прокрутим через мясорубку. Полученное томатное пюре поместим в большую пятилитровую кастрюлю, вольём сто двадцать миллилитров рафинированного растительного масла, насыпем одну большую ложку поваренной соли, три больших ложки сахарного песка, измельчённую петрушку и хорошенько всю эту смесь перемешаем. Поставим кастрюлю на большой огонь, вскипятим, забросим нарезанные баклажаны, сладкий перец, натёртую морковку и уменьшим огонь до среднего. Через десять минут готовки, перемешаем содержимое кастрюли. Варим ещё тридцать минут.
Через тридцать минут, готовый салат "Бакат" подадим на стол. Можно закатать в простерилизованные банки на зиму. Приятного аппетита!
Очень люблю креветки с авокадо. На лист зеленого салата кладу кусочек спелого авокадо, сверху - чищенную креветку, слегка сбрызгиваю лимонным соком и прямиком в рот. ММММ!!!!! Пища богов!
Еще можно с теми же продуктами сделать смешанный салат, в этом случае лучше добавить несколько долек помидоров, зубчик чеснока и майонез.
Слоеный сытный салат из курицы, грибов и киви с рисом.
Подложка и прослойки готовятся для салата из риса, поэтому они тонкие делаются.
На рис выкладывается лук с грибами, потом курица, немножко риса снова, майонезная шапка, морковка отварная сверху, и киви.
Делают и оливье, выкладывая его слоями, не мешая, а горошек идет к шапке.
Да и вообще, любюой салат, который хотите, можно уложить слоями, в том числе и винигрет)
Еще салат - морковь отварная, яйцо отварное с майонезом - второй слой, свекла отварная с майонезом - третий, и сверху тертый сыр. Если грецкий орех нравится, и чернослив, то что-то из этого можно добавить к шапке салата. А если есть зеленый лук перьями, то и его не забудьте сюда.
