Основу этого салата составляет свежий огурец, который нужно разрезать вдоль и уложить в виде звезды.
Далее варенный и натертый на терке картофель, смешать с майонезом и выложить сверху на ломтики огурца.
На картофель укладываем порезанную семгу.
На семгу укладываем размятую вилкой отварную или жареную рыбу можно натертые крабовые палочки. Сверху немного поливаем майонезом и натертым варенным яйцом, смешанным с майонезом.
Следующий слой нарезанный мелко огурец, политый майонезом и сверху креветки.
Завершаем салат выложив сверху тонкие ломтики любой красной рыбы.
Вместо красной рыбы можно использовать и крабовые палочки.
Салат должен быть легким и простым что бы не перегружать желудок и чтобы не затмевать своим шикарным видом и вкусом шашлычок. Бобовые, колбасы, яйца будут не совсем уместны. Квашеная капустка подойдет к шашлычку очень кстати! Маринованный лук тоже отлично сочетается с таким мясом. Морковь по корейски или просто морковь с чесноком и майонезом тоже отличный вариант.
Этот салат готовится следующим образом: 3 сладких болгарских перца ( обязательно зеленый, желтый, красный), 250 грамм шампиньонов, 1/3 стакана кедровых орешков, горсть изюма (можно черного или белого), соевый соус и черный молотый перец ( все по вкусу).Перец нарезать соломкой, чуть-чуть поджарить на сковороде в растительном масле. Остудить. Шампиньоны нашинковать, также отдельно пожарить на сковороде до готовности. Остудить. Кедровые орешки пожарить на сухой сковороде. Остудить. Изюм помыть и просушить. Все смешать, добавить черный молотый перец и полить соусом, желательно добавить несколько капель лимонного сока. Все салат готов. Приятного аппетита.
Рецепт этого салата я встретила на страницах интернета, когда искала украшения салата из морковки. Не могу сказать, что он меня поразил чем - то. Это одна из разновидностей салата укладываемого слоями.. На кус нежненький. Должен понравиться тем, кто любит салаты с крабовыми палочками. Яблочко придает салату особый привкус и сочность.
Итак слои:
- натертые на терке белки шести яиц
- два плавленых сырка тоже натираем на терке. Если положить их в морозилку на некоторое время, легче натирать будет.
100 грамм сливочного масла натираем на терке
Мелко режем пачку крабовых палочек.
- натираем на терке одно кислое яблоко
- последний слой посыпаем тертыми желтками яиц
Не забудьте промазать каждый слой майонезом.
Украсить салатик можно вот так
Я готовлю салат следующим образом. Беру:
1 жареную куриную грудку,
1 ст. ложку вареного риса,
3 шт. маринованного перца,
1 лимон,
6 ст. ложек оливкового масла,
2 ст. ложки жидкого меда,
зеленый лук и соль.
Выкладываю в глубокую тарелку рис. Куриное мясо нарезаю тонкими полосками и кладу на рис. Маринованный перец тоже нарезаю полосками. Готовлю заправку: снимаю цедру с лимона, выдавливаю весь сок, добавляю мед и соль. Заливаю перцы такой заправкой и нагреваю в микроволновке 4 минуты. Вынимаю, добавляю в горячий перец нарезанный зеленый лук и выкладываю смесь поверх салата.
