Когда видеокамеры были редкостью, такой вопрос у людей не возникал, а многие считали за удовольствие попозировать чужому человеку с камерой.
Теперь, когда видеокамера есть в каждом телефоне, а видео активно выкладываются в Интернет, мнения поменялись и считается совершенно не этичным снимать на видео людей без их согласия. Про отснятый материал нельзя сказать, что он будет использоваться только для частного просмотра, ибо оно попадает в Интернет на всеобщее обозрение.
Ранее вопрос регламентировался тем, что для съёмки на профессиональной видеоаппаратуре просили согласия всех лиц, позирующих перед камерой. Для бытовых, любительских видеокамер это было не обязательным.
Сейчас многие любительские видео- и фотокамеры снимают видео в HD качестве лучше, чем профессиональная видеотехника десятилетней давности, да ещё люди стали массово выкладывать видео в Сети. Разумеется, вопрос этичности стал особенно острым.
В цивилизованных странах эту тема прописана в законе и на слишком строптивых операторов всегда есть управа и наказание. В России как бы считается, что закон тоже на стороне простого гражданина, и якобы может защитить его от назойливого оператора, а попробуй пожалуйся, ещё и виноват будешь.