1 ответ:
У каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости, как подольше сохранить продукты питания. Главная "хитрость" - это чистая посуда и чистый холодильник! В холодильнике хранить продукты нужно правильно, чтобы, например запах от одного продукта, скажем, селедки, не впитался другим продуктом, например, сливочным маслом. Поэтому сельдь и подобные ей продукты, имеющие специфический запах, лучше хранить в контейнерах.
Если вы хотите подольше сохранить яйца, то никогда их не мойте для хранения - они сразу портятся намного быстрее после мытья.
Чтобы в теплое время года хлеб подольше сохранял свои вкусовые качества, его лучше хранить упакованным в полиэтиленовый пакет в холодильнике, можно на нижней полке.
Если вы покупаете зеленные (укроп, петрушку, кинзу и т.д.), не храните их в плотно запечатанном целлофановом пакете - даже в холодильнике в таком виде они быстро пропадают.
Готовые блюда обязательно храните в емкости под крышкой. Если нужно разогреть часть готового блюда, то отложите эту часть - столько, сколько вам нужно - в отдельную посуду и в ней разогревайте, а остальная часть так и пусть стоит в холодильнике.
Есть еще множество советов!
Читайте также
Салат Оливье пожалуй любимый салат многих, поэтому его часто можно встретить на новогоднем столе. И как всегда на этот праздник мы много всего готовим, а чтобы все успеть, режем салат заранее.
Для того чтобы он лучше и дольше сохранился лично я режу в одну посуду картошку, морковку, яйца, колбасу и отдельно режу лук и соленые огурцы. Добавляю их, а также зеленый горошек и зелень в последнюю очередь когда уже накрываю на стол. Если получается много, то оставляю салат не заправленным, то есть кладу майонез только в ту часть, которую буду ставить на стол. Несомненно такой подход сохранит оливье дольше.
