Думаю, что с самим салатом Оливье не стоит особо экспериментировать, все таки мы все уже привычны к традиционному вкусу, где главными ингредиентами является колбаса (отварное мясо), яйца, морковь, картофель, соленые огурцы, зеленый горошек, лук и майонез.
Все продукты порезать одинаковыми кубиками (Картофель с морковью нужно конечно отварить и охладить), все смешать, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Ну а для украшения новогоднего стола "Года собаки", вполне подойдет укладка этого салата в виде мордочки собаки.
Сначала выкладывается весь салат , напоминающий по контуру овальную собачью мордочку. Затем отдельно сваренные яйца разделить отдельно на желтки и белки и уже тертыми желтками прикрыть собачье "лицо", а белками - уши и нос.
Остается только из порезанных маслин сделать глаза, нос, а из ломтика колбасы или помидор - язык. Собственно это все.
Вот основные этапы оформления салата Оливье в виде собаки:
Конечно, создать образ собаки можно не только с помощью отварных яиц, но и той же отварной моркови и др.
