2 ответа:
Читайте также
Раньше уже описывала рецепт торта "Шпинат-шоколад", который готовят, как обычный торт на сковороде из коржей, только добавляют в них шпинат, что они придают такую зеленоватую окраску. На вкусе мало сказывается наличие шпината в торте.
Есть очень вкусные рецепты приготовления разной выпечки со шпинатом. Например, раньше был рецепт шпинатного рулета с лососем. Также бывают блинчики со шпинатом.
Предлагаю в качестве шпинатной выпечки приготовить торт со шпинатом. Это очень нежный торт и невероятно вкусный, готовится не сложно. В рецепте взят крем с творогом и сливками, хотя можно попробовать другие кремы по рецепту.
Продукты для шпинатного торта - тесто:
- мука - два стакана,
- разрыхлитель для теста - один пакетик,
- сахар - один стакан,
- яйца - три штуки,
- ванилин - один пакетик,
- шпинат - два пучка (или 350 - 400 грамм),
- масло растительное половина стакана.
Крем:
- молоко - два стакана,
- мука - две столовые ложки,
- сахар - три - четыре столовые ложки,
- сливки 35% - 100 грамм
Вместо сливок можно использовать стакан молока плюс пакетик из сливок-порошка, вместе надо смешать и взбить.
Листья шпината промоем водой, обдаем кипятком. Массу шпинатных листьев измельчаем при помощи блендера.
Яйца разбиваем в миску, смешиваем с сахаром, взбиваем вместе при помощи блендера, пока получится кремообразная масса светлого желтоватого цвета. В эту массу добавляем массу шпината, также всыпаем ваниль, вливаем растительное масло. Перемешаем миксером. Далее всыпаем порциями муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешав, тесто для шпинатного торта готово.
Смазываем форму растительным маслом, выкладываем тесто, ставим выпекаться при температуре 175° С в течение 30 - 35 минут.
Проверяем, пропекся ли корж, извлекаем из духовки, пусть полностью остынет.
Для заварного крема в муку, смешанную с сахаром вливаем понемногу разогретое молоко, помешивая так хорошо, чтобы не было комочков. Все вместе нагреваем на огне, помешивая, пока как надо загустеет.
Отставляем крем, он должен остыть до комнатной температуры.
Отдельно взбиваем сливки (также можно обойтись молоком плюс сухие сливки), добавляем массу из сливок в крем.
Сборка торта со шпинатом
Корж уже остыл, его разрезаем на две части. С боковых сторон немного срезаем и измельчаем - это будет посыпка-топпинг.
Промазываем коржи кремом, промазываем со всех сторон торт кремом, присыпаем крошкой от коржей.
Торт готов! Можно попробовать кусочек.)
рецепт автора этого блога и там другие фото
Создать такой подарок своими руками, брелок в форме пироженного, его ценность для получателя, возрастёт в разы. Это будет, и оригинальным подарком и красивым.
