Я делаю крем для торта хоть для медового сметану с сахаром перемешивают. Очень вкусно получается. А ещё можно взять пол стакана молока стакан сахара яйца хорошенько взбить добавить разведененую муку с водой хорошенько взбить и на огонь. Как загустеет дать остыть. Крем готов. Подходит для медового торта. Торт получается с таким кремом как магазиный.
Чтобы сделать такой крем из лесного ореха потребуются четыре желтка, ванилин по своему вкусу, девяносто милилитров молока, сто сорок грамм лесного ореха, сто десять грамм сливочного масла, сто десять грамм сахарной пудры.
В сотейнике или в кастрюле соединим сто десять грамм сахарной пудры, четыре желтка, ванилин по своему вкусу, вольём девяносто милилитров молока перемесим и варим на небольшом огне до густого состояния. Дадим массе остыть. Сто сорок грамм лесного ореха измельчим и слегка обжарим на сухой сковородке. Добавим в основную массу обжаренные лесные орехи, сто десять грамм растопленного сливочного масла и перемесим. Крем из лесного ореха готов. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить такой шоколадный крем будут нужны сто шестьдесят грамов сливочного масла, сто милилитров свежих сливки, пять желтков, сто восемьдесят граммов сахар-пудры, три маленьких плитки тёмного шоколада, половина пачки ванильного сахара.
В подходящую ёмкость, например в сотейник, поместим сто восемьдесят граммов сахар-пудры, пять желтков, половину пачки ванильного сахара, сто миллилитров свежих сливок, перемесим и поставим вариться на горячий пар. Варим до загустения крема. Загустевший крем снимем с пара и перемесим. Дадим немного крему остыть. Добавим три маленьких плитки натёртого на тёрке тёмного шоколада, сто пятьдесят грамм размягчённого сливочного масла и хорошенько перемесим. Всё, особый шоколадный крем готов. Приятного аппетита!
На вкус и цвет товарища нет)) На мой взгляд самый вкусный крем - это сливочное масло + сгущенное молоко. Но этот крем жирный и тяжелый, часто его не съешь. Более легкий вариант, но тоже нам нравится - сметанный крем. Сметану беру магазинную, 15%, для желудка такой крем более легкий, а вкусовые рецепторы радуются.
В 1 литр молока (можно и 0,7 если не много надо) выбить 2 яйца, добавить 1ст. сахара, взбить миксером, добавить 5-6 ст. ложек муки снова взбить и на огонь. Варить постоянно мешая, до густоты сметаны. Когда крем остынет добавить грамм 150-200 слив.масла и снова взбить. Я его ещё шоколадным делаю,какао добавляю и корицу. Ну это кончено на любителя.
