Моей дочке 7 месяцев, с 6,5 месяцев я ее уже начала прикармливать супом. Первый раз она попробовала бульон, скушала довольно много, мл 40-50 (педиатры говорят, что нужно начинать с пол чайной ложки, но мы не аллергенные) все было хорошо, через пару дней дала суп - бульон и гущу (блендированые), сейчас уже и с хлебными крошками ест, замешкаюсь, начинает ворчать, так ей нравится суп. НО все детки разные, вы начните как рекомендовал педиатр в 6,5 месяцев с пол чайной ложки. Здоровья малышу.
Берете кусочек телятины или говядины, моете, мелко режете, кладете в кастрюльку, заливаете водой и варите час и 20 минут. Потом добавляете картофель, морковь, лук, брокколи, кабачок и варите еще 20 минут. Даете остыть и взбиваете блендером. Это суп-пюре. В годик дети кусочками мясо не едят. Когда вырастут жевательные зубы - сможете просто мелко нарезать мясо и овощи и давать ребенку супчик без взбивания блендером.
При расстройстве кишечника, кроме рисового супа не рекомендуется маленькому ребёнку ничего. Никакие борщи и овощные супы нельзя. Можно отварить просто курицу и использовать этот куриный бульон (без верхнего жира). Накрошить туда сухариков ( не хлеб) и давать ему кушать.
Когда нашему сыну исполнилось уже 2 годика, у него было сильное расстройство кишечника. Нас даже хотели положить в больницу, но мы собирались в отпуск и билеты на самолёт пропали бы. Кормили его жидким рисовым супчиком и бульоном. Стул вроде бы нормализовался, но перед самой поездкой в аэропорт, сын незаметно для нас, схватил со стола кусочек торта и съел. Уже в самолёте опять начался понос. Стюардессы, по нашей просьбе, приносили рис без подлива и мы кормили им сына. Летели 8 часов и по приезду к месту отдыха, стул у сына опять пришёл в норму. Поэтому, из всех блюд и супов, лучший лекарь от поноса - это рис.
Какие такие педиатры? Супы ребёнку до годика можно - точнее, примерно с 9-ти месяцев. Сначала это должны быть овощные супы, перетёртые блендером, можно нежирный бульон из курицы или говядины с перемолотым мясом.
Для детского супа фарш лучше сделать самостоятельно, из свежего мяса. Перекрутите пополам говядину и курицу, можно добавить лук. Так фрикадельки будут мягкими и сочными. В фарш добавьте яйцо и хорошенько перемешайте. Сформируйте небольшие фрикадельки.
Я варила такой суп на воде, можете сделать на бульоне, будет сытнее.
В воду кладем картошку, порезанную брусочками. Ждем, пока закипит и потом еще минут 10. Бросаем туда же натертую морковь, нарезанный лук, можно добавить грибы. Варим еще 10 минут на медленном огне.
Затем включаем огонь посильнее и доводим суп до кипения. Как только закипит, кидаем фрикадельки и ждем, пока они всплывут, аккуратно помешивая суп, чтобы они не слиплись. Когда фрикадельки всплыли, убавляем огонь, солим суп по вкусу и бросаем в суп мелко нарезанную зелень, ждем 5 минут и выключаем суп.
Супу нужно дать настояться минут 20, после чего подавать. Очень вкусно получается со сметаной.
