Мои ёжики жили в домашних условиях, но не с нами, а сами по себе, в нашем дворе, просто они считали этот двор своим двором. Мы их подкармливали чем могли, как котов, остатками от своей еды. Когда кусочек мяса подадим (сырого мяса мы им не давали, потому что сами сырое мясо не ели). Когда молочка в блюдечко нальём. Они людей игнорировали, а мясо и молочко - нет.
Это эффект "низкой базы" прошлого года. Резкое падение ВВП в конце 2014 - начале 2015 года обусловило то, что отношение показателей за одинаковые периоды показало рост. Не последнюю роль сыграли и изменённые методики исчисления, а также тот факт, что данные по ВВП используют в пропагандистких целях умышленно выдавая желаемое за действительное.
Так как живу в Казахстане, могу сказать, сколько стоит 1 кг крольчатины у нас. На сегодняшний день цена установилась такая: 1200 тенге за килограмм. Но я предпочитаю брать это вкусное диетическое мясо не в расчёте на килограммы, а в расчёте на тушки. Во-первых, сразу видно, что это действительно кролик, а не то, что было возможно кошкой или собакой (какой ужас я пишу!). У нас продают мясо крольчатины в основном тушками. Вес одной тушки от 1,5 кг. У нас ценится мясо крольчатины только в том случае, если кролик забивается под заказ. Получаешь мясо в день заказа. Можно даже заказать с доставкой на дом (эта дополнительная услуга стоит 500 тенге). Можно, конечно, купить и живого кролика, тогда цена будет от 700 тенге за килограмм живого веса. Но тогда возникает проблема: кто будет забивать бедное животное? Впрочем, и на такую услугу есть исполнители: забьют за недорого (200-300 тенге).
Я живу не в столице, но и не в маленьком городе. Думаю, что в столице нашей (в Астане) подороже килограмм крольчатины обходится, примерно 1500 тенге за килограмм.
При подагре мясо кролика можно есть, но в разумных колличествах. Насколько мне известно при подагре можно есть все продукты, но есть продукты, в том числе и кролик, которые нельзя есть чаще 4 раз в неделю и нежелательно их есть все сразу. При подагре нежелательные продукты: бобовые, мясо, грибы, семга, икра, алкоголь, маринованые продукты.
Если у Вас банкет и Вы в этот день съедите семгу копченую, потом мясной бульон, жаркое из кролика с грибами и салатом из фасоли, запьете водочкой, приступ подагры Вам гарантирован.
Если Вы всю неделю будете есть полезные продукты и съедите кролика в один из дней, то Вам ничего не будет. Самое вредное мясо - это говядина, курица, индюшка. Кролик и баранина практически безвредны.
Убивать кролика я бы не стала. А вот приготовить с удовольствием, а потом и с'есть с аппетитом. Разделать тушку кролика на крупные куски, немного посолить и поперчить. Обжарить быстро на сливочном масле. Сложить куски в сотейник, добавить сухого белого вина и тушить на медленном огне, около 2 часов. В конце добавить разбавленный чеснок, сливки,розмарин,орегано,лавровый лист и немного прогреть. Все кролик готов, садитесь кушать, пожалуйста.