Question

Какой рецепт вкусных и недорогих салатов для повседневной жизни?

Как правило делаем 1-2 салата которые уже поднадоели. Хотелось бы узнать еще несколько рецептов вкусных и недорогих (по ингредиентам) салатов на каждый день.

Answer 1

Может и не очень оригинальным покажется рецепт, но мои его очень любят. Вообще все салаты дома готовятся не по рецепту, а по наитию. Один из таковых, который придуман случайно. Семья не маленькая, поэтому когда готовлю бульон для первого, использую либо крупную курицу, либо утку. Разделить птичку на всех и кого-то не обделить -достаточно сложно. Я нашла выход из этого положения тем, что из отваренной птицы готовлю салат, который включает в себя:

отварное мясо курицы или утки мелко покрошить, все жирные детали удалить;

пяток отваренного картофеля ( кладу в бульон вместе с измельчённым несколько целых картофелин);

морковь среднюю- на тёрку;

капуста- немного, но мелко рубленную;

десяток отваренных яиц;

две банки кукурузы (в следующий раз- горошек, затем -фасоль);

средняя, мелко измельченная луковица;

соль, зелень по вкусу и по желанию, я , если для заправки беру майонез, салат уже не солю, ежели на сметане- тогда совсем немного.

Иногда разнообразия добавляют огурцы, как свежие, так и маринованные, пикантности придают тертые яблоки кислых сортов и немного тёртого сыра.

Как-то так.

Answer 2

Недавно у подруги ела потрясающе вкусный салат и как все гениальное готовится очень просто. Свежую морковь потереть на крупной терке (3-4 шт. средних),2-3 зубчика чеснока выдавить через чеснокодавилку.Натереть на крупной терке 1 плавленный сырок типа "Дружба". Заправить майонезом или сметаной,все зависит от Ваших пристрастий. Количество ингредиентов указано на глаз,так что пробуйте на вкус.

Никогда бы не стала есть тертую морковь,да и ,прочитав в журнале рецепт этого салата, не стала бы никогда его делать,все как -то обыденно и особо не кажется,что вкусно)) Но попробуйте,не пожалеете,если ранее не знакомы были с этим рецептом.

Answer 3

Часто радую своих домочадцев салатом "Колизей".

Для него беру 200 грамм стручковой фасоли, 200 грамм ветчины, 2 болгарских перца (лучше один красный, другой - желтый), 6 столовых ложек консервированной кукурузы, репчатый лук.

Стручковую фасоль отвариваем в подсоленной воде не больше 6 минут, чтобы она осталась хрустящей. Ветчину и перец режем соломкой, лук - полукольцами. Все ингредиенты смешиваем. Для мужчин я заправляю майонезом, а для женской половины - растительным маслом. Очень вкусный и полезный салат.

Еще мои любят сердечки. Я отвариваю 300 грамм куриных или индюшиных сердечек. Режу на 4 части. И добавляю к ним маринованные опята (пробовала и другие грибы, тоже очень вкусно). Остался маринованный лук.

Заправляю растительным маслом. Салат особенно вкусен на второй день, когда хорошенько пропитается.

Answer 4

Насчет вкусных, пожалуйста, а вот как с "недорогими" сложнее- не знаю цены на некоторые продукты в России.

Самый быстрый и простой салат- свекольный.

Отварили свеклу( можно в микроволновке).

Замочили на минут 15 изюм и курагу.

Порезали свеклу, курагу на кубики небольшие, если крупный изюм и его пополам.

Капелюсечку подсолили ( но это на ваш вкус- индивидуально).

Заправили оливковым маслом.

По желанию можно добавить немного грецких орехов-только меленько порубить.

Второй салат- ананасовый.

Консервированные ананасы кубиками

Сыр сливочный кубиками

Куриная грудка кубиками( некоторые любят не отварную, а копченую)

И пачку кириешек или домашних сухариков мелких.

Опять чуть посолить.

Заправить майонезом.

Answer 5

Мой дежурный Салат из риса с рыбными консервами. Состав и количество продуктов можно менять, исходя из наличия.

отварной рис

1 баночка любых рыбных консервов

вареные яйца

вареная морковь

лук

соленый или свежий огурец

рубленная зелень

майонез

Нарезаем лук, огурцы, морковь, рубим яйца и соединяем с рисом и размятой вилкой рыбой, зеленью, заправляем майонезом и перемешиваем.

Answer 6

Очень простой салат можно сделать из кильки в томатном соусе, зеленого горошка и репчатого лука. Консервы разминаете вилкой, добавляете полбанки консервированного зеленого горошка и порезанную луковицу. Зимой я всегда делаю салат из вареной свеклы с черносливом и грецкими орехами, добавляете чеснок и майонез. Самый простой и полезный салат из тертой моркови, чеснока, грецких орехов, можно добавить немного сыра. Свежую капусту мелко шинкуете, добавляете морковь порезанную соломкой или потертую, яблоко, свежий болгарский перец, заправляете растительным маслом и лимонным соком. Любят у меня в семье и довольно простой салат ОБЖОРКА. Пару морковок вместе с порезанной луковицей обжариваете на растительном масле. Филе курицы режете и тоже слегка обжариваете, режете пару маринованных огурцов, все смешиваете, заправляете майонезом.

Answer 7

Мы часто готовим «Рыбный» - быстро и недорого. Сначала отварим рис ( ¾ стакана) в солёной воде, откидываем на мет. сито, охлаждаем. Варим 3 яйца. Открываем банку сайры, выкладываем в салатник вместе с маслом, разминаем вилкой, мелко нарезаем туда же 1 луковицу, яйца, добавляем рис и заправляем майонезом (2-3 ст. л.). Охлаждаем, чтобы стал ещё вкуснее. Можно украсить зеленью.

Answer 8

Лично я очень люблю простой в приготовлении и недорогой салат из корейской моркови и кальмаров. Отвариваем несколько тушек кальмаров (это очень быстро), снимаем плёнки, тонко режем (по количеству должно получиться приблизительно столько же, сколько у нас есть готовой корейской моркови). Пока варим и чистим кальмаров, отвариваем несколько яиц (количество не указываю - оно зависит от общего объёма моркови и кальмаров). Жарим лук (до золотистого состояния). Это всё. Мелко режем яйца, смешиваем все ингредиенты, подсаливаем, заправляем майонезом, получаем необычный, вкусный и достаточно сытный салат, который и к праздничному столу можно подать.

Answer 9

Недорогие и вкусные салаты:

Капусту порезать, свёклу сырую натереть на тёрке, добавить чеснок, посолить, заправить лимонным соком и растительным маслом, дать постоять 1 час.

Винегрет, только вместо картошки положить консервированную фасоль.

В сезон можно делать салат из огурцов или кабачков с корейской морковью. Огурцы и кабачки тонко нашинковать, смешать с натёртой морковью, чесноком, приправой для моркови по-корейски, добавить по вкусу соль и сахар, заправить яблочным уксусом и растительным маслом, дать постоять 30 минут.

Answer 10

Для данного салата используем: сельдь филе 200 грамм, картофелин три штуки, яблоко одно, яйцо в количестве двух штук, одну луковицу, немного горчицы буквально столовую ложку, майонеза грамм 100. Салат назван-Рыбный день. Отварим картошку, яйца-далее остудить и нарезать мелко. Также производим нарезку филе на квадратики. Яблоко лишаем кожуры и опять нарезка кубиками. Нарезаем лук, все в салатнице перемешаем и заправляем получившийся салат горчицей и майонезом, приятного аппетита.