Question

В чём полезна яблочная кожура?

Answer 1

Как известно, в кожуре яблок содержится гораздо больше полезных веществ, чем в мякоти. Так, например, в кожуре яблок находится специальная кислота, которая помогает быстрее сбросить лишние килограммы. Кроме того, она богата содержанием витаминов А,С, также в ней есть кальций, калий, железо и фосфор. Яблочная кожура содержит и антиоксиданты. Однако, надо помнить, что если при выращивании яблока использовались различные пестициды, то все они, в первую очередь будут скапливаться именно в кожуре. Поэтому, прежде чем съесть яблоко, нужно его разрезать и подождать некоторое время. В случае, если оно потемнело, его можно есть без опасения. И еще, нужно помнить, что лучше не покупать яблоки, с блестящей, глянцевой кожурой.

Answer 2

В яблочной кожуре содержится бОльшая часть всех витаминов и минералов яблока. В кожице присутствут углеводы, до половины аскорбиновой кислоты и 2/3 нерастворимого волокна от содержания в целом яблоке, витамин А, белки и жиры. А также содержит кальций, железо, калий и фосфор.

В яблочных очистках содержатся вещества противовоспалительного характера - тритерпеноиды, предотвращающие рак. Помимо всего этого в кожуре содержатся сильные антиоксиданты - рутин и квертицин, защищающие организм.

Но, к сожалению, в последнее время с покупных яблок кожуру лучше счищать из-за высокого содержания в ней пестицидов и других вредных веществ, которыми обрабатывались яблоки.

Answer 3

Яблоко само по себе является очень полезным фруктом из-за того, что оно богато пектиновыми веществами, которые связывают и обеззараживают соединения тяжелых металлов и радиоактивных элементов-- стронция, свинца, кобальта и др. Не стоит,оказывается, чистить яблоко от кожуры. В кожуре зеленого яблока содержится множество антиоксидантов, которые способны нас защитить от рака молочной и предстательной железы.

Answer 4

В кожуре яблок содержится пектин.

Нашему организму пектина по жизни не хватает.

Хотя на Западе и в Америке с пектином еще хуже - там по стандарту даже ягоды при производстве конфитюра или джема или варенья полностью лишают оболочки и семян.

А, как доказано, ягоды надо есть с кожурой и с семенами.

Яблочная кожура это питание для нашей микрофлоры. Но в связи с тем, что яблоки сейчас обрабатывают нещадно всякими химикатами, кожуру от них лучше не употреблять в пищу.

Это не безопасно.