Как правильно снять кожу с щуки?
1 ответ:
Читайте также
Щука - это рыба, которая относится к семейству щуковых (так и называется). Относится к хищным рыбам и питается только рыбой, моллюсками, головастиками, лягушками, а крупная даже птицами и грызунами, попадающими в воду. Имеет длинное торпедообразное тело с довольно большой вытянутой головой. Рот довольно большой и усеян огромным количество иглообразных зубов, которые при поимке жертвы складываются внутрь, а когда пойманная рыбка пытается вырваться наружу, зубы становятся в обычное исходное положение и препятствуют ее "побегу из пасти", впиваясь в жертву. Именно поэтому лучше не совать пальцы в пасть пойманной щуки, так как травмы от этого бывают довольно серьезными и болезненными. Тело щуки покрыто плотной и мелкой чешуей, которая плохо счищается при приготовлении. Цвет варьируется от болотно-бежевого до черно-зеленого, в зависимости от условий обитания и дна водоема. Все тело покрыто более светлыми пятнами, как-будто камуфлированное. Такой окрас делает эту рыбу по истине красавицей. Обитает обычно в реках, озерах и водохранилищах на большей территории всего северного полушария Земли (очень распространенный вид). Достигает размеров до полутора метров и веса до 35 килограммов. Активна круглый год (в спячку не впадает). Относится к ценным промысловым видам и является предметом любительского рыболовства по всему миру. При вываживании очень активно сопротивляется.
Из этой рыбы очень вкусными получаются уха и рыбные котлеты. Мясо щуки является диетическим продуктом. На фотографии ниже изображена эта красивая хищница:
