Слухи о вредности лапши Доширак и ей подобных сильно преувеличены. Очень часто приходится слышать от окружающих, что де это одна химия, что язву желудка с ее помощью получить можно на раз-два. Однако это не так.
Если взять в руки пачку лапши и внимательно прочитать состав, то ничего страшного там нет. За жуткими аббревиатурами и названиями скрываются всем известные вещи. Например Е322 - лецитин, Е501i - карбонат калия (известный с древности разрыхлитель), Е621 - глутамат натрия.
Вопросы может вызвать только последний упомятнутый мной компонент.
Считается, что глутамат натрия (усилитель вкуса), может вызывать привыкание. Однако на данный момент это не подтверждено какими-либо исследованиями. Кроме того - он содержится во многих естественных продуктах, например в мясе, в морепродуктах, в кукурузе и даже в грудном молоке!
Поэтому слухи о том, что глутамат вызывает привыкание и вообще вреден для здоровья - не более чем миф.
П.С. однако дошираком лучше не злоупотреблять. Это лапша, сплошные углеводы. А организму нужны еще и белки, причем в достаточном количестве.
Растопить до высокой температуры печь набрать в какую нибудь емкость снега, когда снег станет водой, в ней и можно будет подогреть еду в пластиковом контейнере, только, нужно будет учесть, чтобы температура воды была не слишком высокая, чтобы не расплавился контейнер, возможно есть и другие варианты, но мне знаком только этот.
Молоко цельный продукт и после добавления специальной закваски или кислоты- разделяется на сыворотку и творожную массу. А дальше все зависит от технологии.
Я очень серьёзно отношусь к консервантам в пище. Серьёзно - положительно я бы сказала. А как ещё в наше время в городах сохранить продукты? Попробуйте купить молоко на рынке - оно прокиснет через 2 часа. И ещё не факт, что это молоко было приготовлено в стерильных условиях и разлито чистыми руками. А магазинное молоко хранится в холодильнике до 1 недели, масло тоже. Салаты даже в ваккумной упаковке могут несколько дней стоять. Потом кушаешь на работе и нормально, никаких неприятных ощущений не наблюдается. Моё мнение - консерванты нужны.
Национальная кухня, как правило, в любой стране достаточно вкусна. Тут уже дело в ваших предпочтениях, вкусовых пристрастиях и так далее. Лично я, например, очень люблю кавказскую и украинскую кухню. Французская, например, или китайская, несмотря на то, что употребляю их блюда часто и с удовольствием, все равно оставляют в глубине души смутное ощущение, что это не совсем мое...
