Я часто готовлю "из того, что было".
В выходные на даче косил траву, в траве нашел 2 подберезовика. Сварил из них грибной суп.
Вчера, например, сделал фаршированный перец из курицы (опять коронная моя тема "Берем курицу"...:)).
Доходило до того, что делал салат из оставшихся макарон. Кое-чего, конечно, добавил. Всем понравилось.
То есть, в основе моего кулинарного подхода - творческий подход. Это не означает, что я начинаю смешивать всё подряд. Тут тоже должна быть мера.
<hr />
Мне нравится цитата на это тему: "из того, что было" из Книги о вкусной и здоровой пище (1954 года). Это своего рода шедевр литературно-кулинарного творчества
(*к сожалении, под рукой этой книги сейчас нет, а в интернет этой цитаты в полном виде я не нашел. Приду домой, уточню. Но звучало это примерно так:*)
Если к вам вечером неожиданно пришли гости, а вы не готовы к их приему, то спуститесь в погреб и возьмите ветчины, холодной телятины, осетрины, каперсов и корнишонов и вы сможете на скорую руку соорудить неплохой импровизированный ужин.