Пельмени делят на категории А,Б,В,Г,Д для обозначения содержания в них в процентном соотношении мяса (мясного фарша).
В категории пельменей с обозначением под А на упаковке означает, что в данных пельменях содержится не менее 80% мяса.
- В категория Б — содержание мяса от 60 до 80%,
- в категория В — от 40 до 60%,
- в категории Г — от 20 до 40%,
- в категории Д — менее 20%.
Не стоит забывать и переоценивать производителей, поскольку для удешевления своей продукции они нередко добавляют в него растительный белок( т.е. сою), а так же муку, крахмал, крупу, растительную клетчатку, а также всевозможные пищевые добавки (усилители вкуса, ароматизаторы, консерванты и т.д.).
Конечно, добавки разрешены законом, но все эти ингредиенты обязательно должны быть перечислены на упаковке.
Категория Экстра - это значит, что для изготовления данного продукта использовался кристаллический белый сахар с уровнем сахарозы не ниже 99.8%. Это высшая категория сахара в соответствии с ГОСТ 33222-2015.
Самое главное что необходимо знать, это то, что нужно дома иметь 2 вида масла рафинированное и нерафинированное. Нерафинированное считается более полезным, так как оно подвергается меньшей обработке и сохраняет в себе витамины. Его лучше добавлять в салаты, а жарить на нем нельзя, так как в процессе жарки на нем выделяются канцерогены. Для жарки лучше использовать рафинированное масло. Витаминов и пользы в нем нет, но оно не выделяет канцерогены. Все рафинированные масла дезодорируют.
А вымороженное - это значит очищенное с помощью низких температур, и сохраняющее больше полезных веществ. При выборе масла самое главное - смотреть на дату выпуска, так как если срок годности просрочен, масло горкнет и нанесет организму вред.
ТС 3, это технический стандарт, который указывает на степень очистки сахара. Именно эта третья система очистки, является самой некачественной. Ну а по цене, такой сахар, считается самым дешевым и менее качественным в цел.
Эта категория сахара, говорит о том, что в нем процент сахорозы, 99,7. Однако если брать его наименование в целом, то его можно отнести к сахару второго сорта. Этот сорт, определяется именно по степени его очистки, а высшая степень, как правило выше 99 процентов.
