Грибы лисички очень популярны у грибников, и это не только из-за их хороших гастрономических характеристик, но так же и по той причине, что лисички- это одни из немногих грибов, которые остаются "чистыми", т.к. не впитывают в себя вещества, загрязняющие окружающую среду. Именно поэтому они и ценятся.
Учитывая большой спрос на лисички, их уже давно научились выращивать в промышленных масштабах (хотя объем производства не очень большой пока). Можно их вырастить и дома на дачном участке, огороде, или ближайшей лесной полянке.
Для начала нужно купить грибной культурный мицелий гриба, он продается в специализированных магазинах, лично я покупал его в Леруа Мерлен и в Оби в отделе семян.
Агротехника не особо сложная, она описана на обороте упаковки мицелия, с ней справится любой дачник.
После посева в специально подготовленной траншее с лесной землей, нужно только поливать и рыхлить, на следующий год будет урожай, и плодоносить плантация будет 5 лет.
В домашних условиях можно выращивать разные грибы, для этого продается мицелий или же готовые грибные блоки. Сам процесс не очень сложный и трудоемкий, зато если все получилось и сделано правильно результат радует. Главное иметь подходящее помещение и желание этим заниматься. Мы выращивали вешенку, это один из самых простых и распространенных вариантов. Так же можно выращивать в домашних условиях шампиньоны, сиитаке (шиитаке), кольцевик, опята, трюфели и даже белые грибы.
Гриб трюфель считается самым дорогим. Если бы можно было его выращивать в домашних условиях, как шампиньоны, то его можно было встретить в свободной продаже и по более низкой цене. Это очень хлопотно и затратно для выращивания трюфелей дома.
Не каждый климат подходит для этого гриба,самый лучший климат - сухой, средняя температура +16,5 - +22С. Высокое требование к почве:
Есть несколько видов грибов, которые можно выращивать в домашних условиях.
Самый неприхотливый гриб ( а значит и вырастить его проще всего) - это вешенка. Урожайность у этого гриба высокая и он устойчив к вредителям. Лучше всего его выращивать в соломе различных злаков. Начинать выращивать грибы проще всего именно с вешенки.
Шампиньон хорошо будет расти на дачном участке, любит органическое удобрение ( лучше всего навоз) В теплице можно его выращивать круглый год.
Шитаки лучше всего будут расти в опилках лиственных пород деревьев в тёмных, влажных помещениях, например, в сарае или в подвале.
Гриб вешенка
Гриб шампиньон
Гриб шитаки
Может быть и можно, НО, я придерживаюсь такого порядка: все грибы сортирую и обрабатываю, затем отвариваю, затем мариную/солю/жарю ПО ОТДЕЛЬНОСТИ. То есть каждый вид грибов подвергается обработке , переработке и закатке отдельно от другого. Даже если это будет один гриб. Не претендую на то, что только так правильно, просто поделилась своим опытом. Так когда то научили, так теперь этим и пользуюсь. Аксиома для меня.
