Яблоки ( кисло сладкие) -4 шт.
Творог 200 г.
Изюм -2 ст.ложки
Сахар 1-3 ст. ложки
Ванильный сахар 1 пакетик
Яйца – 1 шт.
Сметана -1 ст.л.
Мед( по желанию)
ШАГ 1
Промываем яблоки,срезаем верхнюю часть в виде крышечки, оставляя хвостики
ШАГ 2
Небольшим острым ножом аккуратно вынимаем семенную коробочку и немного соскабливаем стенки яблока, чтоб было место для начинки
ШАГ 3
Изюм без косточек промываем,добавляем в творог. Также нужно добавить 1- 2 ст.ложки сахара, 1 яйцо, ванильный сахар.Если творог не жирный, то 1 ст.ложку сметаны.
ШАГ 4
Если яблоки кислые, а вы сладкоежка, то в яблоко нужно всыпать 1 ст. ложку сахара либо меда.
ШАГ 5
Наполняем яблоки творогом, закрываем» крышечкой
ШАГ 6
Ставим яблоки в форму,и выпекаем на среднем огне около 20 -25 минут.Приятного аппетита!
На 1 кг. дикоросов, 0,4 кг сахара.
Спелую бруснику сварить до размягчения с несколькими ложками воды, размять пестиком или на дуршлаге. Пюре смешать с сахаром, а после его растворения, уварить массу до готовности.
Мармелад из брусники и яблок по- словацки.
(1 кг. брусники, 1кг. очищенных яблок, 0,8кг. сахара и немного корицы.)
Мытые и обсушенные ягоды вместе с нарезанными на дольки яблоками разварить, помешивая при этом. Протереть на дуршлаге, пюре смешать с сахаром, лимонным соком и корицей, Когда сахар растворится, варить до готовности.
Луковый мармелад - это не сладость, как мы привыкли думать, а добавка, скорее даже специя, типа горчицы, аджики и т. п. Подается к мясу, рыбе, можно просто намазать на хлеб. Готовить луковый мармелад надо не из обычного лука, а из красных сортов, потому что иначе будет горький вкус.
Это скрин, чтобы не квалифицировали, как копипаст.
Смузи очень легко готовится. Для этого очищаете нектарины и абрикосы от кожуры, измельчаете их до консистенции пюре в блендере. Теперь добавляете в пюре фруктов сахар или мёд. В заключении добавляем в смесь мелко дробленный лёд (раздробить можно так же блендером), перемешиваем до однородной массы готова.
Если же у вас нет льда, то тогда пюре ставим на несколько часов в морозилку, пока оно не подморозится, достаём и снова перемешиваем блендером, но однородной консистенции.
Излишки фруктов осенью и отсутствие домашних фруктов зимой, из-за невозможности их сохранить, вызывают у садоводов стремление переработать "всех и вся" из того, что выросло в саду. Такая же ситуация и с грушами. Очень вкусный фрукт, но в особо урожайные годы очень сложно успеть все съесть, переработать во время.
Что делать? Можно и из переспевших груш сварить варенье.
Для этого у промытых фруктов обрезать то, что уж совсем почернело, закисло, а остальное нарезать на дольки, убрав сердцевину, засыпать сахаром. Если груши стали несочными, то можно приготовить сироп. Количество сахара в зависимости от сорта. Если груши оочень сладкие, то сахара гораздо меньше,чем на кислые. Как только дадут сок, поставить на огонь и довести до кипения.
Из переспевших груш варенье с прозрачными дольками вряд ли получится, поэтому нет смысла его варить в несколько этапов. Поскольку чаще всего груши очень сладкие и в них мало кислоты, то для предотвращения засахаривания добавить в варенье пищевую лимонную кислоту, предварительно растворенную в воде. Проварив, разложить в простерилизованные банки, закатать.
