Чешская кужня - интересная смесь славянских блюд и сильного влияния немецкой кухни. Характерный пример - самое популярное блюдо чешской кухни, изображенное на картинке выше - это печене вепрове колено, или по-нашему запеченная рулька, а в немецкой кухне айсбан. Подается часто с тушеной кислой капустой, как и в Германии
Популярны кнедлики - подобие больших галушек из пшеничного или картофельного теста, отваренные или приготовленные на пару. Подаются обычно нарезанными на ломти. Очень сытное и довольно тяжелое блюдо.
Супы по чешски называются полевки, и самая интересная из них это полевка в хлебу
Вкусен также и чесночный суп с различными копченостями, который называется чеснечка.
И разве можно удержаться и не заказать к знаменитому чешскому пиво блюдо, которое называется утопенци (утопленники)? Это маринованные сардельки, причем в каждой таверне и у каждой хозяйки рецепт приготовления "утопленников" - свой! :)
У меня другая фирма мультиварки. Пользуюсь несколько лет. с начало выбирала рецепты специально для этой мультиварки а потом в интернете стала смотреть все подряд. Впринципе все рецепты похожи. Обращайте только внимание на мощность. Чем мощнее она тем быстрее приготовится ваше блюдо. Корректируйте время сами. Я очень люблю баловать вою семью вкусненьким. Приятного аппетита)))
Классический вариант начинки - это очищенная мелкорубленая тыква с мелконарезанным или тертым на терке сыре. Пирог проще всего делать наливным из жидкого теста на кефире: мука, крупа, сахар, соль, яйцо, кефир, сода, растительное масло. Две трети выливается на форму 26 см, покрытую пергаментом, выкладываетс начинка. И заливается сверху оставшимс тестом.
Для начала надо приготовить маринад. Берем 100 мл соевого соуса, 100 мл воды, 1 чайную ложку горчицы в зернах, 2-3 чайных ложки меда и 10-15 г имбиря. Имбирь очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке, все ингредиенты смешиваем в сотейнике или небольшой кастрюле, варим 2-3 минуты на среднем огне. Маринад охлаждаем, курицу разрезаем на порционные куски и заливаем маринадом, оставляем на полчаса-час. За это время прогреваем духовку. Курицу вынимаем из маринада, выкладываем на противень и запекаем при температуре 180-190 по Цельсию в течении 30-40 минут. За 10 минут до окончания запекания кусочки курицы можно полить частью оставшегося маринада, или вылить весь (получится вкусная подливка).
В графин наливается горячая вода и кладется половинка лимона. Можно добавить мяты, мелисы или меда. Размер лимона зависит от предпочтений. Весь лимон-покислей будет. Четвертинка - не очень кислый. Пить нужно охлажденным и натощак.