Question

Как приготовить свиную вырезку в слоеном тесте?

Answer 1

Для приготовления этого блюда будут нужны шестьсот грамм вырезки свинины, двести грамм бекона, пятьсот грамм слоёного теста, двести грамм твёрдого сыра, половина маленькой ложки приправы для свинины, один желток куриного яйца, пять больших ложек подсолнечного масла. Сначала разморозим готовое слоёное тесто. В подходящую ёмкость нальём немного подсолнечного масла, насыпем щепоточку поваренной соли, половину маленькой ложки приправы для свинины и поместим в эту ёмкость шестьсот грамм вырезки свинины. Поставим ёмкость с мясом на двадцать минут в холодильник для маринования. Через двадцать минут, достанем ёмкость с мясом из холодильника и обжарим вырезку на сковородке с маслом по четыре минуты с обеих сторон. Двести грамм бекона нарежем на тонкие пластины. Двести грамм твёрдого сыра натрём на тёрке. Раскатаем слоёное тесто. На серёдку теста положим натёртый твёрдый сыр. На сыр положим обжаренную вырезку, а на вырезку выложим пластины бекона. Краешки теста промажем желтком и завернём конвертом. Прищипнём все края и промажем желтком. Положим свиную вырезку в слоёном тесте на противень и отправим в духовку, нагретую до ста девяноста градусов на тридцать минут для запекания. Через тридцать минут, достанем противень из духовки, переложим вырезку на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!

Answer 2

Из ингредиентов:250-500 грамм слоёного теста, 250-350 грамм свинины, 40-50 грамм горчицы, 40-60 грамм бекона, 1-2 зубчика чеснока, 30-40 грамм сливочного масла, солёные огурцы по вкусы, я добавляю 2 шт, 40-50 грамм сыра(лучше твёрдых сортов), соль и перец по вкусу.

Теперь готовим:1. Свинину порезать кусками(отбивные). Нужно будет отбить, посолить, поперчить, посыпать измельчённым чесноком и смазать горчицей. 2. Солёные огурцы если вы решили их добавить, как это делаю я, лучше порезать соломкой. Бекон режим тоже соломкой. Сыр натереть на тёрке, масло нарезать кусочками. 3. Смешиваем огурцы, бекон, масло и сыр. Посолить и поперчить. Теперь начинка, которая у вас получилась выкладываем на одну половину каждой отбивной и накрываем второй половиной. Нужно придавать форму котлет. 4. Тесто нарезать на квадратики. Размер приблизительно 8/8см. Котлету каждую завернуть в квадрат. 5. Запекать 40-50 минут в духовке, при 180-200°С.

Answer 3

Берете свиную вырезку кладёте её в слоеное тесто и запекаете до готовности.