Обычно калорийность расчитывается на 100 гр готового продукта, поэтому если исходить из того, что отваренная греча и тушенные грибы ( плюс к ним репчатый лук) идут в соотношении 50:50, то количество калорий может быть следующим: от 160 ккал. С учётом растительного масла. Если речь о сливочном масле, то калорий несколько больше.
Сама по себе гречка уже низкокалорийный продукт, грибы также не относятся к суперпитательной массе, в этой связи следующий рецепт вполне подойдёт под заявленные требования.
Понадобится:
-100 граммов гречки , ее предварительно можно замочить в водичке.
-половинка средней луковки
-грибы, например опята- сто гр
-растит.маслице
-соль
Нужно порезать мелко лучок и грибочки, и потушить их в удобной для приготовления сковороде на среднем огне минут 7-10. Лучше без крышки. Далее добавить замоченную гречку, и долить водицы так, чтобы она едва покрыла кашу. На медленном огне довести блюдо до готовности. Добавить по вкусу масла. Подсолнечного, к примеру. А вообще гречка вкусна с маслом сливочным.
В указанном выше блюде число калорий поменяется и составит около 300 ккал. Вполне приемлемо для тех, кто придерживается ограничений в еде.
Состав овощей можно менять: так, тушить можно лучок, грибы и морковку; томаты, сладкий перец и цукини, а ещё гречка любит квашенную капусту, в последнюю добавьте растительного масла, клюкву и зелёного лучка.
Гречку можно тушить и варить на плите, а можно и в глиняных горшочках.
Ешьте на здоровье!
