Да,конечно грибы можно кушать в пост,они считаются растительной пищей.В них есть витамины группы В.И можно очень много приготовить грибных постных блюд,это могут быть:
Голубцы,приготовленные с грибами и рисом.
Вкусно можно приготовить грибную закуску из соленых или маринованных грибов с зеленым луком.
Можно приготовить вкусную грибную запеканку.
Можно сделать грибную икру с луком,нужно перекрутить грибы через мясорубку, и делать бутерброды.
Вкусен и грибной винегрет,приготовленный из овощей с грибами.
Можно приготовить вкусный грибной гуляш с перцем болгарским и морковью.
Грибы можно потушить с картофелем и капустой,а также приготовить грибные котлеты.
И это еще не все варианты...