Раз стала газированой, значит забродила. Пусть еще постоит, бражка вкусней станет.
А вообще, при достаточном количестве сахара и достаточной чистоте, в холодильнике, такое месиво до пары месяцев стоит, на большее время терпения не хватает, все съедается.
Берёзовый сок пьют потому что это приятный и полезный напиток, оказывающий положительное влияние на весь организм. А это и профилактика мочекаменной болезни, и язвы желудка, и кашля, ревматизма, артритов и др.
Не менее полезен и кленовый сок, который можно собирать значительно раньше берёзового. Он богат витаминами и минеральными веществами, а также обладает бактерицидными свойствами. Некоторые люди предпочитают кленовый сок берёзовому.
В странах Южной Америки пьют сок галактодендронов и других растений.
Судя по тегу "водка" в вопросе она по идее должна утолять жажду, но скорее всего не в жару, а просто- жажду выпить. Я, как человек, много лет проживший в Азии, могу дать голову на отруб, что ни пивом, ни тем более водкой, там жажду не утоляют. В Татарстане и в Башкирии, например утоляют жажду таном или айраном. Там где я жил исключительно чалом и необязательно из молока верблюдицы. Просто любой кисломолочный продукт, иногда газированный, иногда нет. Или разведённый чекизе- кислый творог, подсоленный и охлаждённый. Ну и зелёный горячий чай, как ни странно, лучший напиток утоляющий жажду в жару.
В основном из восстановленного сока, сперва делают концентрат уваривают, упаривают натуральный сок. Потом этот концентрат уже доставляют на производство пакетированого сока, где разбавляют водой и могут добавлять различные добавки (сахар, различные стабилизаторы), но могут и не добавлять, сок без добавок является более ценным.
Гранат детям вообще можно только с 9-10 месяцев, и то! желательно его разводить , 1 к 2 в воде(1 часть гранатового сока на 2 части воды)
