Держали свою пасеку. И никогда в жизни не смешивали один мед с другом. Даже старики уверяли, что нельзя смешивать один мед с другим. Просто запах от такого меда получается с резиновым привкусом. Как - то пробовали. Я, например, люблю гречневый мед. Помимо гречки пчелы несли мед с эспарцета. Такой мед не сахарится. А вот что будет, если я его смешаю с медом с белой акации? Просто непонятно что. Так что лучше мед разной качки не смешивать. Да вот и нагревать мед не стоит, теряются свойства.
Купить хороший кофе (нам нравится Lavazza) и хорошую кофеварку, которая делает эспрессо. У нас Делонги, что-то вроде этого, хотя модель более старая, чем здесь на фотках, три года ей уже. Мне нравится, но есть и другие, свет клином на Делонги не сошелся. В этих кофеварках есть режим капучино.
Как бы я не любила кофе и не пила его без меры, но с блинами я буду пить только чай.
Дело в том, что чай как напиток куда приятнее славянской душе, чем черный кофе. Блины в России и в близких к ней странах ели всегда и ели помногу, и обязательным атрибутом такой еды был самоварчик, а желательно - ведерный толстопузый самоварище. Ну не кофе же варить в самоваре!
КОНЕЧНО, ЧАЙ!. Сладкий и хорошо заваренный, безо всяких ароматизаторов.
Диалог в магазине.
- Я хотел бы купить мед, что можете предложить?
- Есть прекрасный липовый!
- Спасибо, но мне нужен настоящий, натуральный!
Натуральный мед делится на два вида. Цветочный мед получается из нектара цветков растений, именно он имеет все полезные свойства меда. Но есть падевый мед, он получается из выделений различных растений, насекомых, животных, органических и минеральных вещества.
Летом, когда на даче, делаю зелёный чай. Заливаю его кипятком и добавляю листочков разных с кустов: смородину, малину, вишню, мяту, можно зверобоя подбросить. В общем что нравится.Потом, когда остынет, обильно выжимаю туда лимон и ставлю в холодильник. Пью холодным. Так же и квас делаю. Главное чтобы концентрат нормальный попался. Развожу его в 5 литрах кипячёной воды градусов 40-45. Добавляю стакан сахару, дрожжи. Оставляю до завтра. Потом сцеживаю в 5-ти литровый баллон и оставляю ещё на несколько часов в тепле. Квас в нём "доходит", баллон из мягкого превращается в "каменный" в результате чего квас становится сильногазированным. Потом ставлю его в холодильник, он там охлаждается, и только потом становится годным для употребления. В нём гораздо меньше сахара чем в магазинном, но всё таки тоже меру надо соблюдать и не пить его литрами, чтобы не набирать калории и не толстеть. Когда появляется огурцы и зелень хорошо из него окрошку делать, не то что из магазинного.
Ещё кефир можно делать самому или ряженку, если есть разливное молоко(из магазинного не пробовал) Молоко вскипятить, дать подостыть до температуры тела или чуть-чуть потеплее. Потом заквасить ряженкой или кефиром. Некоторые говорят и йогурт используют. Поставить в холодильник. Остатки можно использовать для следующей порции кефира. Напитки делать в жару это актуально. Не будешь же пить колу или фанту, химию эту с сахаром.