Предлагаю сварить простой, но в тоже время очень вкусный суп. Вот рецепт.
Для начала утиную грудку нарезаем на кусочки как на шашлык и обжарим их на среднем огне , чтобы вся жидкость испарилась.
Картофель чистим, нарезаем кубиками и заливаем холодной водой, ставим на огонь и варим.
Когда кусочки утки станут румяными, добавим измельчённые лук и морковь и немного обжарим всё, помешивая.
Затем добавляем всё обжаренное в кастрюлю к картошке и варим ещё минут 20 - 30 .
За 5 минут до окончания варки добавим мелко порубленную зелень и посолим, если раньше ещё не посолили.
Хотите, то добавляйте свои любимые специи, но и без них суп получается очень вкусным.
Суп - это вещь! Особенно дождливой осенью и холодной зимой, горячий борщ или рассольник самое то! У меня жена готовит восхитительный борщ, она сама с Одесской области и готовит по бабушкиному рецепту. Особенно вкусно получается на говяжьих косточках с добавлением шкварок из свиного сала. Борщ вкуснее на следующий день, когда он хорошенько настоится. Другие добавляют чеснок в конце варки, но я всегда его кладу в свою тарелку свеженатертым, так лучше вкус и аромат чувствуется и обязательно сметанку или майонез. Также частый гость на нашем столе рассольник, больше люблю с квашеными огурцами и перловкой. Только перловку надо варить отдельно и уже готовую добавлять в суп. А суп из домашней лапши на курином бульоне? М-м-м вкуснятина! Лапшу готовлю лично сам, а всё остальное поручаю жене. Самая вкусная лапша чисто на яйце без добавления воды, ложечку можно.
Все таки думаю это не аллергия. Так как со мной происходит тоже самое. Так помимо того что дерет горло, еще иногда на руках высыпает какая-то сыпь и руки краснеют и чешутся. Скорее всего дело в каких-то химикатах. Может молодую картошку для роста посыпают или поливают какую нибудь гадость. Вот по этому я перестал покупать молодую картошку, жду когда наша на даче вырастет. Вот от нее ни чего не першит, не чешется.
Самый нелюбимый мною овощ - это тыква. Терпеть не могу никакие блюда из неё (разве только семечки). Не очень люблю кабачки и патиссоны. А самый нелюбимый фрукт - хурма. И ещё - на дух не переношу варёную морковь, там где требует рецепт (винегрет) - кладу её поменьше, а если есть малейшая возможность вообще не кладу в блюдо.
Оба варианта подойдут, лучше слегка привялить на любимом масле и продолжать тушить на сковородке с толстым дном под крышкой. В конце готовки можно добавить сметаны или сливок. Посолите, поперчите по вкусу.
