Question

Как можно приготовить грибное сациви, какие ингредиенты, рецепт?

Answer 1

Для приготовления этой несложной, но оригинальной закуски нам нужно:

Прежде всего шампиньоны моем и отвариваем их в подсоленной воде до готовности. После этого грибы вынимаем, их мелко нарезаем, а бульон процеживаем.

Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле, остужаем.

Затем орехи, зелень, лук, чеснок пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.

Получившуюся массу смешиваем с грибами и разбавляем грибным бульоном.

Всё солим, посыпаем хмели - сунели, перемешиваем.

Уже готовое блюдо посыпаем зёрнами граната и можно подавать на стол.

Answer 2

Здравствуйте!

Для грибного сациви потребуется:

Грибы (вешенки,шампиньоны) — 300 г

Орехи грецкие — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 4 зуб.

Зелень (петрушка,укроп,кинз­<wbr />а) — 1 пуч.

Бульон (грибной) — 1 стак.

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Хмели-сунели (по вкусу)

Гранат (зерна, для украшения)

Масло растительное (для пассеровки).

Как готовить:

1)Промойте грибы, отварите их до готовности.Затем выньте грибы, процедите бульон.Лук мелко нарежьте и спассеруйте до готовности на растительном масле.

2)Очистите и промойте чеснок и зелень.

3)Пропустите через мясорубку орехи, зелень, лук и чеснок до состояния однородной массы.

4)Грибы мелко нарежьте и смешайте с орехово-чесночной массой.

5)Разбавьте бульоном из-под грибов до состояния соуса, добавьте приправы.

6)Готовое блюдо выложите на тарелку и посыпьте зёрнами граната.

Приятного аппетита!