Незачем это делать. Отравиться плёнкой нельзя, просто есть её неудобно, или скорлупу вместе с ней толочь. Ничего не будет, если не снимать плёнку. Впрочем, употреблять яичную скорлупу-предрассудки, кальций из неё усваивается плохо, а мороки много. Лучше кальций получать из продуктов более съедобных,а в случае его недостатка можно купить препараты кальция в аптеке.
Плохо очищается свежее яйцо. В этом убедился когда одно время знакомый ездил на птицефабрику и там закупал мясо и свежие яйца. Свежие вареные яйца чистить невозможно скорлупа не отделяется от белка, а отрывается вместе с ним. После этого свежие яйца покупать больше не стали.
Так как у нас дома всегда были шприцы, то проделывали мы такую операцию с их помощью. Сначала иголочкой осторожно, прокручивая её, делали дырочку на тупом конце, там, воздушная камера. Потом соединяли её со шприцем и высасывали содержимое, затем набирали в шприц воду, подкрашенную марганцовкой и несколько раз промывали. Вторую дырку делать тогда уже не было нужно. Если собирались над бабушкой подшутить, замазывали дырочку куриным помётом и обратно в гнездо клали. Иногда такие яйца требовались для поделок ручной работы, для школьных кружков нужно было, а туда целые яйца не годились, они протухали со временем.
Скорлупа любого яйца - куриного или перепелиного содержит в себе огромное количество кальция, который легко усваивается организмом, поэтому, по аналогии с куриной скорлупой, ее можно помыть, измельчить и добавлять в пищу(не подвергая термической обработке). Также в качестве поделок в школу или детский сад, оформление интерьера (какой-нибудь дизайнерский финт)!
Когда яйца свежие они после варки плохо чистятся.Чтобы яйца после варки хорошо чистились,необходимо класть их в кипящую подсоленную воду и после варки, сразу охладить в холодной воде.такая простая процедура избавит вас от огорчения.