Верно ли, что зелёный лук уместен в любом блюде? А в десертных, в каких?
5 ответов:
В любых блюдах, конечно, нет, но зеленый лук подойдет ко многим блюдам, особенно весной, когда витаминов не хватает. особенно в салатах и просто в виде зелени к столу. А вот о том, что зеленый лук может использоваться в различных десертах, не знала, теперь, благодаря Вашему вопросу, поняла почему.
Больше всего придумано десертов с зеленым луком, которые связаны с выпечкой. С чем только зеленый лук не комбинируют! И он вполне успешно сочетается не только с яйцом. рыбой, мясом, но с творогом
Привожу 10 рецептов (их названия, фото и ссылку) десертов с использованием зеленого лука.
1) Кутабы с различными видами зелени, кроме лука туда входят петрушка и кинза, похожи на чебуреки. только блинные.
2) Оригинальный пирог со шпинатом и зеленым луком - тонкий и вкусный.
3) Пирог с луком и яйцом, казалось бы традиционный рецепт, но со своей изюминкой.
4) Ржаные блинчики с соусом из зеленого лука, кинзы, сметаны и красной икры - праздничное блюдо, например, на Масленицу.
5) Пирог немецкий с копченым лососем и зеленым луком - апофеоз кулинарного искусства.
6) Блинчики яичные с уткой и соусом хойсин - экзотическое блюдо с восточным ароматом.
7) Пирожки с грибами и зеленым луком.
8) Картофельные пирожки с зеленым луком и соусом.
9) Рисовые оладьи с зеленым луком и творожным кремом.
10) Маленькие пирожки с творожно-сырной начинкой и зеленым луком.
Все эти рецерты подробно и еще множество во других рецептов десертов с зеленым луком можно посмотреть на этом сайте:
http://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/mini-pirogi-s-sirno-tvorozhnoj-nachinkoj-<wbr />46894
Хм...
Ну пирог, это ведь десерт?!))))
Например, в пироге.
Моя бабушка пекла шикарные пироги и одним из них был пирог и пирожки с рисом, яйцом и зелёный луком.
Шикарное и простое сочетание вкуса и аромата.
Ватрушка с творогом и зелёным луком.
Творог, зелёный лук, сахар/мёд или сироп, смородина или клюква + блендер. Прекрасный творожный десерт.
Посему бы и нет?!
Есть же солёные десерты (солёная карамель), так посему не может быть зелёного лука в десертах!)))
Можно приготовить пирог с сыром и зелёный луком, открытый или закрытый, или в виде слойки.
Пирожки со шпинатом, зелёным луком и сыром.
Пирожки с творогом, зелёным луком и укропом.
Блинчики с зелёным луком.
А можно и со сливками(взбитыми).
Овсяные оладьи с зелёным луком.
Творожные шарики с зелёным луком и петрушкой. Можно обвалять в кунжуте или кокосовой стружке.
Жареные творожно-мучные шарики с зелёным луком.
Блинчики с зелёным луком и яйцом.
Сладкий омлет с зелёным луком и ягодами.
Блинчики с начинкой из сладкой творожной массы и зелёного лука.
Роллы из блинчиков с начинкой из мягкого сыра, зелёного лука и огурца.
Можно добавить сёмгу слабой соли.
Но это уже скорее закуска, а не десерт.
Можно приготовить смузи!!!
Кефир, мёд, зелёный лук и петрушка + блендер.
Клубника, йогурт, зелёный лук, киви(К примеру!) и сироп + блендер.
Банан, апельсин, зелёный лук, клубника и ананас + блендер.
Зелёный лук, шпинат, яблоко + блендер.
Имбирь и корица в помощь!
Вкусно, сладко и полезно.
Витамины и предупреждение простуды и гриппа.
Думаю, вариантов много!
Дело вкуса и предпочтений.
Фантазия, пробы и попытки Вам в помощь.
Дерзайте!
Придумываете!
Ищите и открывайте для себя что-то новое, вкусное и полезное!
Будьте здоровы!!!!
Такие шикарные ответы, что даже думала вовсе не отвечать. Но потом решила добавить чуточку скепсиса по поводу уместности зелёного лука всюду, если даже "под всюду и всегда" подразумевать первые-вторые блюда.
Не представляю зелёный лук в сочетании с кашами. В ряде салатов зелёный лук присущей ему резкостью "забьёт" главный ингредиент. Так, подавляющее большинство салатов из авокадо, с зелёным луком вряд ли будут удачны.
Суши не могу увязать с зелёным луком. Супы-пюре из тыквы, брокколи.
Но надо отдать должное зелёному луку, что блюда без него придумать сложно )
Читайте также
Большинство зелени и листовых овощей очень богаты анти-оксидантами, а также минералами и клетчаткой, но очень бедны сахаром, жирами и натрием. Еще один удивительный продукт, имеющийся в зелени и овощах, это Омега-3, она здесь присутствует, не в таком большом количестве как рыбных морепродуктах, но все вместе дает хороший результат.
Листовые овощи при регулярном употреблении стабилизируют пищеварение, эндокринную систему, защищают клетки мозга от повреждения, улучшается память и концентрацию.
Да и при обычной диете или летом при недорогой стоимости, вполне можно есть большое количество зелени и листовых овощей.
