Семимильными шагами к нам уже торопится Год Мыши. И не важно, что многие считают, что еще ждать и ждать, но время так стремительно летит, что не успеем оглянуться, и вот он Новый год на пороге.
Крыса или мышка, которая будет хозяйничать в наступающем году, будет не простой, а белой, металлической.
В палитре должны преобладать синие, зеленые и золотистые оттенки. Белый цвет само собой.
Следовательно, при оформлении праздничного стола нужно сделать акцент на металлические оттенки.
Стол лучше всего застелить белоснежной хлопчатобумажной скатертью.
Желательно использовать серебряные подсвечники с белыми свечами, из такого же металла рекомендую и серебряные столовые приборы, сверкающую металлическую посуду.
Стол желательно заставить всевозможными яствами. Он должен быть богатым, изобилующим разнообразием закусок. Не стоит скупиться. Мышь любит хорошо покушать. Но не следует делать акцент на экзотические продукты, включать их в закуски и вторые блюда. Ведь мышь отдает предпочтение простой пище. Зерно и вощи должны быть представлены на столе в избытке. Добавить в блюда нужно и любимые продукты тотема: кукурузу, овощи, чечевицу, рис и не забудьте про сыр.
И конечно, на столе должно быть присутствие самой мыши. Красиво оформить салаты и вторые блюда с ее мордашкой, выпечка тоже не помешает.
Можно сделать примитивные салаты, а можно применить фантазию, и на столе будет шедевр.
Вот так можно представить самый обыкновенный, но наш традиционный салат «Оливье».
Предлагаю сделать салат с кальмарами.
Берем четыре тушки кальмаров, очищаем от пленки и хорды. Отвариваем не более трех минут в подсоленной воде.
Мелко нарезаем триста грамм шампиньонов одну луковичку и натертую морквинку. Слегка обжарим на сковородке. Слегка подсолим и поперчим.
(Кстати фарш можно использовать любой на ваш вкус).
Кальмары фаршируем и закалываем зубочисткой отверстие.
Сзади на зубочистку надеваем перышко лука, вот и хвостик у мышки готов.
Носиком послужит душистая перчинка.
Глазки из капельки майонеза, в серединку вставляется чёрная перчинка-горошек.
В кальмарах делаем прорези и вставляем кружочек маринованного огурчика.
Подавать можно с китайской капустой.
Новогодний салат «Крыска с курицей».
С крабовыми.
А вот оригинальные пирожки. Их можно и в виде закуски подать, а можно и как десерт, если начинку сделать сладкой.