Если бы речной песок растворялся в воде, то на нашей планете, по большому счету не было бы суши,а также пляжей, т.к. диоксид кремния входит не только в речной песок, но является основой всех камней, а песок продукт выветривания горных пород под действием погодных условий: тепло, холод, ветер, вода. Кремний - химический элемент, который входит во все горные породы, занимает второе место по распространенности хим. элементов , где первое место у кислорода. У этого элемента у нас русское название кремний. вспомним поговорку: "Твердые как кремень". Поэтому ответ на вопрос : речной песок никогда не растворяется в воде.
Очень интересно следить за колебательной химической реакцией: цвет периодически меняется от красного к синему и обратно. А если реакцию проводить в тонком слое (чашка Петри), но видны меняющиеся цветные спирали и другие узоры. Как загадка для непосвященных выглядит опыт "Химические часы" - бесцветный раствор, который получают быстрым сливанием двух бесцветных жидкостей, через строго определенное время мгновенно чернее. На лекциях этот опыт часто показывают вместе с метрономов. Лектор предупреждает, на каком ударе смесь потемнеет. И если условия опыта (температура в помещении, концентрации реагентов) выдержаны в нужных пределах, то эффект получается для зрителей очень сильный. Опыт "Вулкан" (разложение дихромата аммония) - но только на свежем воздухе, так как образовавшийся оксид трехвалентного хрома для здоровья не полезен. Описание можно продолжать еще долго. Например, бурная реакция с изменением красного цвета твердого вещества на синий, с выделением газов и с сильным понижением температуры (до минус 10°С и ниже).
Могу рассказать о том, какие опыты я в своё время проводил. Прежде всего это реакция питьевой соды и лимонной кислоты. Можно заменить лимонную кислоту уксусом, это на Ваше усмотрение. Далее, соду (NaHCO3) можно нагреть, но в сухом виде я не замечал, к сожалению, ощутимых признаков реакции. Можно окрасить крахмал в синий цвет. Крахмал содержится в картофеле, кукурузе, пшенице; для получения синей окраски капните на эти материалы немного йодной настойки. С марганцовкой я проводил опыты сплошь и рядом. Перманганат калия окисляет практически все органические вещества (реакционноспособнос<wbr />ть просто невероятная). Если смешать иодид калия и перекись водорода, то получится жёлтое окрашивание. Ну, правда, иодид калия надо купить в магазине химреактивов, просто у меня это вещество было. Фенолфталеин [продавался когда-то как пурген] с раствором соды либо с нашатырным спиртом даёт малиновую окраску. Если не брезгуете нагреванием, можно расплавить сахар, сделать карамельку. Этот опыт проводится легко и безболезненно. Нагревал я и различные таблетки, например глюконат кальция, который сильно увеличивается при этом в объёме, образуя «змеи». Если есть старые медные монеты — можно положить их на кухне на несколько дней в «Фанту», «Кока-Колу» и т. п. Кислота из напитка растворит налёт, и монетки заблестят.
Коэффициентом растворимости называется масса вещества, которая может расстворяться в 100 граммах воды при данной температуре, после чего образуется насыщенный раствор. Другими словами можно сказать, что- это максимальная масса вещества, которая смогла растворится в 100 граммах воды.
Коэффициент растворимости находится пропорцией. Измеряется в m (г) вещества на 100 г растворителя.
Обычно вот такой таблицей растворимости мы пользовались на уроках химии:
У воды очень маленькие молекулы, состоящие всего из трех атомов - кислорода и присоединенных к нему двух атомов водорода. Масло - это смесь жирных кислот и углеводов, причем достаточно крупных, содержащих десятки атомов. Так что молекулы масла, конечно, больше.
