Не уверен, что блюдо это, такое простое, подойдёт к любому праздничному столу... но штука вкусная. Я бы её для повседневного употребления рекомендовал.
Делается и вправду несложно и очень быстро.
Трём огурцы солёные на крупной тёрочке, жарим с небольшим количеством растительного масла на сковороде, до выпаривания влаги и подрумянивания.
Пока жарится - трём на средней тёрочке морковку, и тоже обжариваем.
Потом смешиваем жареные огурчики с жареной морковочкой, давим туда на чеснокодавке немного чесночку (по вкусу), и заправляем майонезиком.
Получается такая типа паста, которую очень хорошо на хлебушек мазать. Особенно вкусно - на чёрный, бородинский, получается.
Приятного аппетита! :-)
Редкое и необычное сочетание продуктов придает закуске Рыбный паштет с творогом неповторимый вкус:
350 грамм отварной трески (или другой рыбы)
250 грамм творога
1 нарезанная и обжаренная луковица
1 столовая ложка растительного масла
соль
перец
сливочное масло
В блендере смешиваем рыбу, творог, лук, растительное масло, соль, перец и измельчаем. Выкладываем массу в смазанную сливочным маслом форму и запекаем 10-15 минут при 200 градусах.
Хочу предложить необычный закусочный торт, которым можно удивить гостей:
Закусочный бисквитный торт с грибами
500 грамм грибов (брала шампиньоны)
3 яйца
1 стакан муки
100 грамм сметаны
1 чайная ложка сахара
2/3 чайной ложки соли
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды
300 грамм 10% сливок
500 грамм сыра "Виола" или "Янтарь"
Делаем тесто. Нарезанные грибы обжариваем до испарения жидкости и охлаждаем. Смешиваем муку, яйца, сметану, сахар ,соль , разрыхлитель, соду и в последнюю очередь всыпаем грибы. Выпекаем в смазанной маслом форме диаметром 20 см 25-30 минут при 170 градусах. Охлаждаем и разрезаем на два-три коржа. Делаем крем. Сливки доводим до кипения , добавляем сыр и варим на тихом огне, помешивая до полного растворения сыра. Грибные коржи прослаиваем горячей сырной массой. Торт должен пропитаться кремом не менее часа. Украшаем и подаем.
На праздничный стол можно приготовить прекрасный Закусочный торт с сельдью и крабовыми палочками.
Хлеб, который вы будете использовать для приготовления любого закусочного торта можно слегка поджарить в тостере.
А вообще начинки для таких тортиков можно готовить всевозможные и все зависит от вашей фантазии,важная деталь-нужно чтобы все составляющие прекрасно сочетались по своему вкусу, а чтобы по цвету были в контрасте.
Для приготовления вам потребуется:
Оливки или маслины без косточки 6 штук
Хлеб тостовый 6 кусочков
Сыр мягкий 100 граммов
Сельдь 2 штуки
Крабовые палочки 200 граммов
Лук репчатый 1 головка
Яблоко 1 штука
Лук зеленый один пучок
Фисташки 50 граммов
Майонез по вкусу
Масло сливочное 3 столовые ложки
Процесс приготовления закусочного торта:
Вот так он будет выглядеть после приготовления:
Очень вкусную закуску можно приготовить из вареной говядины:
Форшмак из говядины
400 грамм мелко рубленной вареной говядины
3 вареных размятых картофелины
1 мелко рубленная, поджаренная в масле луковица
100 грамм сливочного масла
100 грамм густой сметаны
1/2 измельченного филе одной соленой сельди
3 сырых яйца
тертый сыр
соль перец
Все продукты, кроме сыра, тщательно смешиваем (можно в комбайне или истолочь в ступе). Заполняем фаршем смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запекаем при средней температуре. Форшмак готов, когда подрумянится и будет отставать от стенок.
