У меня такое ощущение,что таким блюдом можно назвать яичницу(глазунью).Там ничего даже ждать не нужно - разбили яйцо и жарится за считанные минутки.Где еще найдешь такое ленивое блюдо? Так что лапша быстрого приготовления думаю по лени может стоять только на втором месте.А вообще - это ведь палочка - выручалочка для того,чтоб спокойно,очень быстро приготовить. В общем на всякого повара всегда найдется свое блюдо.Не так ли?
Хорошо, что спросили - прямо сейчас займусь.
Кабачок режем кружочками, обжариваем на сковороде с двух сторон, выкладываем слой кабачков в глубокую тарелку (лучше - в миску). Чистим чеснок и давим на "чеснокодавке" (или как там этот прибор правильно называется?), примерно 1 головку чеснока на слой кабачков.
Режем помидоры - так же, кружочками, и кладём их поверх кабачков и чеснока (слегка подсаливаем). Смазываем майонезом.
Потом - снова кабачки, чеснок, помидоры, майонез (пока миска не заполнится).
Получается блюдо лучше любого салата - подходит практически ко всему, поэтому я и дал этому блюду прозвище: ЗАкусь!
Это такой сорт колбасы, он появился в Италии (название оттуда же от слова «ventre» – желудок). В хорошо измельченное мясо добавляют чеснок, соль, черный и белый перцы, ещё паприку и цедру апельсина. Созревает она около недели в холоде, а затем её высушивают.
Я такое блюдо делаю так, фарш размораживаю, до мягкого состояния, перекручиваю его с луком, но это на любителя. Добавляю не много чесночка, буквально четвертинку зубчика. Солю, перчу, и аю не много подышать. Пока фарш "Дышит" чищу картофель и нарезаю кружочками, складываю в глубокую миску и солю в ней. Беру противень, смазываю маслом растительным. Выкладываю картофель, частично, сверху на картофель ложу фарш, на фарш ложу репчатый лук, режу я его кольцами. И на фарш с луком, выкладываю остатки картофеля, смазываю всю эту вкуснятину майонезом домашним и тру любой твердый сыр. Ставлю в разогретую духовку до 200 градусов, минут на сорок.
Майонез дл такого мяса делают так, 3 яйца куриных или 10 перепелиных, выливаю в полторалитровую банку, добавлю туда полстакана масла растительного и взбиваю миксером, если масла мало подливаю еще, добавляю соли по вкусу. Как только майонез стал густой, выдавливаю через чеснокодавилку зубчик чеснока и опять взбиваю, чтобы чеснок размешался, и в такой майонез добавляю не много твердого тертого сыра, майонез готов можно смазывать мясо по-французски. Получается очень вкусно.
В этом году салат Ассорти уже не приготовить. Основные овощные ингредиенты отошли и не растут. Для следующего года рецепт можно запомнить, всего потребуется:
- 1 килограмм моркови,
- 1 килограмм болгарского перца,
- 1 килограмм репчатого лука,
- 1 килограмм огурцов,
- 1 килограмм помидор,
- 2 стакана растительного масла,
- 2 головки чеснока,
- 1 стакан уксуса 9%,
- соль, сахар по вкусу.
Приготовление:
Все овощи промыть под проточной водой. Лук очистить от шелухи и порезать кольцами. Морковь почистить овощным ножом, потереть на крупной тёрке. Перец освободить от семечек и порезать, так же порезать помидоры с огурцами . Всё уложить в кастрюлю посолить, добавить сахар и варить 40 минут. За 5 минут до выключения добавить уксус, довести до кипения. Готовую массу разлить в стерилизованные банки. Салат Ассорти готов. На следующий день отнести в подвальное помещение.
