Чтобы приготовить варенье из свёклы будут нужны восемьсот граммов свёклы, пятьсот граммов сахарного песка, один лимон.
В первую очередь, восемьсот граммов свёклы промоем, положим в кастрюлю, зальём водой и отварим до полуготовности. Жидкость из кастрюли сольём, а свёкле дадим остыть. Остывшую свёклу почистим и натрем на тёрке с крупными отверстиями. Лимон промоем, почистим и пропустим через мясорубку.
В сотейник поместим натёртую свёклу, измельчённый лимон, насыпем пятьсот граммов сахарного песка и на маленьком огне, постоянно перемешивая, проварим пятьдесят минут. Готовое варенье разложим в чистые стерилизованные банки, закрутим стерилизованными крышками и отправим храниться в холодный погреб или в холодильник. Приятного аппетита!
Из кабачков готовим рататуй. Берем для 5 порций: кабачок средних размеров — 2 штуки, баклажан — 2 штуки, две луковицы, 5-6 томатов, желтый и красный болгарский перец —по штуке, чеснок — 3 зубчика, пучок зелени (петрушка и укроп), растительное масло — 2 ст. ложки, соль, специи — по вкусу.
Все режем кубиками, лук полукольцами. Складываем в кастрюлю, масло, соль и тушим на медленном огне сначала кабачок, баклажан,перец и лук. Доводим до полуготовности и добавляем томаты и специи. Тушим до готовности. добавляем зелень. Для любителей майонеза, добавляем его вместе с маслом. Употребляем как горячее блюдо- гарнир к мясу или как холодную закуску.
Да, приготовить пиццу в мультиварке можно без проблем. Для этого потребуются 2 больших ложки муки, 3 больших ложки майонеза, 1 сырое куриное яйцо, 2 сосиски, 1 большая ложка томатной пасты, 100 грамм сыра, зелень, подсолнечное масло, поваренная соль.
В миску разобьём яйцо, всыпем к нему муку и как следует все перемешаем. После этого добавим 100 грамм майонеза, всыпем щепотку поваренной соли и как следует перемешаем до однородности.
В чашу мультиварки нальём немножко подсолнечного масла, включим режим "Выпечка" и установим время на 15 минут. Положим тесто в чашу мультиварки, разровняем его в блин и обильно промажем томатной пастой. Выложим на томатную пасту нарезанные на кружочки сосиски, смажем майонезом и обсыпем мелко нарубленной зеленью. На зелень насыпем натертый на терке с крупными отверстиями сыр, закроем крышку и запечём до полной готовности. Готовую пиццу подадим на стол. Приятного аппетита!
Творожную массу приготовить в домашних условиях очень просто, а главное, затраты времени минимальны. Творожную массу можно разнообразить вкусами различных фруктов и ягод, и даже шоколадом.
**
<h2>Творожная масса с брусникой</h2>
**
Вам потребуются: свежий творог 300г, яйцо 1шт, сметана 2 ст. ложки, брусничный сок 0,5 стакана, свежая брусника 100г, сахар 150-200г.
Готовим творожную массу: помещаем яйцо, творог и сметану в блендер. Взбиваем до получения однородной массы, затем добавляем брусничный сок и сахар и продолжаем взбивать до получения однородной массы. Можно вместе с брусничным соком добавить расплавленный шоколад (1 плитка) - получится новый вкус.
Творожная масса должна получиться сладкой и воздушной. В готовую массу при желании можно добавить целые ягоды брусники и аккуратно перемешать.
Десерт готов, выкладываем ее в креманку, украшаем листиками свежей мяты.
Предлагаю вашему вниманию горячую закуску перца фаршированного творогом. Эта закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде.
Вам потребуется: перец болгарский (большой) 2 - 3 шт, творог 300 г, сыр твердых сортов 100 г, бекон 600 г, сметана 1 - 2 ст. ложки, базилик сушенный 1 - 1,5 ч. ложки, чеснок 3 - 4 зубчика, соль и черный молотый перец по вкусу.
Готовим творожную начинку:
Творог взбиваем при помощи блендера до получения однородной кремообразной массы. Солим и перчим ее, добавляем пропущенный через пресс чеснок, сушенный базилик. Все хорошо перемешиваем и добавляем тертый сыр и сметану.
Перец моем и разрезаем на 3 - 4 части (все зависит от размера перца), удаляем семена и внутренние перегородки. Полученные кусочки перца наполняем творожно-сырной начинкой.
Бекон нарезаем тонкими и длинными кусочками бекона, солим и перчим его. Фаршированные кусочки перца обматываем в ломтики подготовленного бекона.
Готовые перчики перекладываем на противень и убираем в духовку, где запекаем в течение 20 - 25 минут. Бекон приготовится, а перец останется все еще твердым.
Эту закуску очень хорошо брать с собой на пикники.