Узнала-таки, что спекшиеся темные сгустки крови в белке (иногда их можно назвать даже черными) не являются показателем к тому, что такое яйцо надо выбросить, к применению оно пригодно. Другое дело, если противно... Тогда да, лучше выбросить.
Нашла самую безобидную картинку для примера:
Вот такие точки я имела в виду, когда задавала этот вопрос.
Пару месяцев назад мне попалось впервые в жизни яйцо с черным гниением, вот это была точно жесть (полностью под скорлупой все черное, а вонь, фууу)! Темные точки мне теперь кажутся сплошной безобидностью, но для порядка я их, конечно, отделяю от яйца и выбрасываю.
Страшного то ничего в этом нет, а вот есть уже как то не приятно, дело в том что это сосудики в полу созревшем яице, поздно убрали яйца из под инкубации, и при варке, эти сосудики почернели, ну как бы кровь спеклась. Извините если нагнала неприятное чувство.
Как-то с детства всегда думала, что это запеченная кровь, то есть в яйце уже зарождался цыпленок. Поэтому я такие яйца не ем. А после предупреждений о возможности заболеть от употребления яиц, то спокойно выкидываю яйца с мутным белком или с розоватым оттенком. Яйца стараюсь покупать свежие. Дата выпуска яиц неделю назад меня уже не устраивает, не покупаю такие
про черные не знаю, но есть не советую. можно заболеть салмонулезом. я как то купила домашний сыр, и пролежали в больнице 3 недели с отравлением. бывает попадается кровь.
Если вареные вкрутую яйца на некоторое время, например на ночь, положить рядом с луковицей, то на поверхности белка после очистки скорлупы можно будет обнаружить черные пятнышки. Можете это проверить сами. Для эксперимента потребуются всего 2 яйца и одна луковица. На белке яйца, пролежавшего ночь рядом с луковицей появятся черные пятнышки.
Вообще-то на этот вопрос нет однозначного ответа. Многое зависит не только от вида продуктов, но и от условий хранения, и от периода просрочки. Например, можно спокойно употреблять чай, кофе, какао, специи. Но и тут - случалось мне пить очень перележавший зерновой и молотый кофе. Действительно, пить его можно совершенно безбоязненно. Но на вкусе сказывается - либо слишком большая просрочка, либо неправильное хранение.
Тем не менее, спокойно употреблять можно большинство сухих продуктов, как то: печенье, чипсы, сухари, крупы, вяленые рыбу и мясо. Можно есть высохший сыр. Замороженные мясо, сыр и прочее могу, кажется, храниться практически сколь угодно долго при условии правильного хранения. Яйца хранятся долго, далеко выходя за пределы официальных сроков годности. Булки, пироги и подобная сладкая выпечка хранятся существенно дольше "сроков годности", даже черствея далеко не сразу.
И разумеется, майонез - по-моему, может храниться сколько угодно без холодильника.
А вот растительные масла "выходят из строя" задолго до истечения сроков годности. Даже в запечатанной емкости, если емкость прозрачна - масла окисляются под действием... света; если упаковка не герметична - под действием воздуха - начинаются процессы окисления, ведущие к быстрой порче.
Актуально на сегодня) Яйцо,предварительно свареное вкрутую и охлажденное в воде, но еще не остывшее, вкладываем вдоль в сложенный пополам картон (можно разрезать пакет из-под сока или молока), затем берем "шпажку" (маленькую, деревянную шампуру для шашлычков), придавливаем ей сверху яйцо вдоль. У нас получилось яйцо в картоне), прижатое сверху "шпажкой". Закрепляем картон к шпажке резиночками, проще использовать для денег такие бывают. Дождаться пока яйцо остынет, вынуть и разрезать пополам)
Наливаете в стакан (до половины) холодной воды, аккуратненько разбиваете в воду яйцо, накрываете а пластмассовой крышкой от банки и ставите в микроволновку на 1 минуту.
Всё, яйцо готово.
Больше минуты не надо! Я как-то решила поэкспериментировать на 2 минуты - крышка слетела.
Одной минуты вполне достаточно.
При этом ничего не надо отмывать, покупать или мудрить.Вот видео.Но разбивать яйцо нужно сразу в стакан - тогда оно будет красивее.
Способ удобен тем, что можно быстро сварить яйца для супа, салата или паштета, потому что такие яйца остывают тоже очень быстро.
Скорее всего глисты (если это они) погибнут при термической обработке, ведь они не привыкли к таким условиям. Другое дело, что помимо глистов даже в самом свежайшем мясе может быть ещё что-либо о опасное для организма раз уже глисты там завелись. Лично я на всякий случай не стала бы его есть.
Яйца это такой продукт,который необходим каждому человеку,в том числе и маленькому ребенку.Это кладезь витаминов,в яйцах содержатся полезные для человека,жиры,белки,калий,кальций,железо и.т.д.Выяснилось,что содержащийся холестерин в яйцах безвреден.Но у кого аллергия на этот продукт,то,тем нельзя употреблять,так как некоторые люди не переносят яйца.Здоровым людям,врачи рекомендуют есть в неделю 5-6 яиц.Тем,у кого избыточное количество холестерина,им есть в неделю только 3.В итоге получается,что яйца вредны только тем,у кого аллергия на этот продукт.
