Саго нигде не растет. Это искусственно сделанная крупа - шарики белого цвета, делают из картофельного или кукурузного крахмала.
Больше всего в ней содержится углеводов - 85 %, очень мало белков, витаминов и минеральных веществ, поэтому она не приносит никакой пользы, но с успехом используется в диетах, когда необходимо ограничить прием белков.
Реже, но можно встретить в супермаркете натуральный саго, который добывают крахмала сердцевины саговой пальмы где-то в Азии, но только перед цветением и только один раз.Поэтому это дорогое удовольствие.
Есть ещё маниоковое саго, которое получают из корней богатого крахмалом растения маниок.
Из саго можно приготовить кашу:
хорошо промыть холодной водой 1-1,5 стакана крупы и высыпать в 1 литр подсоленной кипящей воды,
варите на маленьком огне 25-30 минут, помешивая.
Откиньте на сито, чтобы слилась вода. Доваривайте еще 30 минут в новой воде лучше на водяной бане. Добавьте сливочное масло.
Думаю, получится такая ерунда, что не стоит и пробовать.
Хотя, есть предложения варить ее и из молока, и напополам с молоком, и с цукатами.
несколько дней вперед и готовить из нее не только каши, но и первые блюда:
Наиболее приемлемой мне показалась похлебка из саго:
на 2 л мясного бульона полстакана саго сырой или полуготовой из холодильника, побольше зелени, пряностей, варить 20-30 минут.
Можно и супом сварить, если брать картошку и морковь.