В живых йогуртах обычно находятся различные полезные молочнокислые бактерии. На счет прямого влияния на мозг не знаю, но на кишечную флору, на улучшение иммунитета живые бактерии влияют положительно. А уж здоровый кишечник может хорошо влиять на мозг и нервную систему человека.
Не могу согласиться с высказыванием выше о том, что в магазинных йогуртах практически не бывает живых бактерий. Тесты говорят обратное.
Например, тут перечисляются некоторые магазинные йогурты, в которых тесты показали живые бактерии. Это BIO MAX, «Активиа», «Живо» и др.
Я детям часто покупаю растишку, это специальные йогурты и творожки для детей после 3-х лет. Тесты так же показывают наличие в них живых бактерий.
И это наверняка не все примеры.