Когда варю рульки , добавляю только часть соли . После того , как рульки готовы и немного остывают - добавляю в бульон специи и досаливаю .Добавляю в основном черный молотый перец и ещё готовую приправу для холодца или любую для мяса . Бульон для холодца немного пересаливаю , тогда вкуснее в остывшем виде . Немного остывшие рульки я перемалываю на мясорубке в большое блюдо .Хорошо перемешиваю и раскладываю в подготовленную посуду . Добавляю чеснок в каждую посудину , давлю через чеснокодавку . Заливаю бульоном и даю немного остыть на столе , после этого убираю в холодильник .
Моя бабушка при варке добавляла целую луковицу - очищенную , говорила для вкуса . После эту луковицу она вытаскивала и не использовала .
Мне не нужна мультиварка потому, что еда из мультиварки невкусная. Мое мнение, что еду нужно готовить с любовью, вкладывая туда душу и все свое желание сделать приготовленное не просто кормом, а ЕДОЙ, которая приносит пользу не только в плане закидывания в организм определенного набора каких-то веществ. В мультиварке и микроволновке готовится именно корм. Туда не вкладывают ничего - накидал как пришлось продуктов, закрыл крышку и свободен. Я не хочу это есть и своим любимым это не готовлю.
На фирму-производителя (безымянный Китай брать не стоит, на материал, из которого сделана (металл лучше, чем пластик), на набор функций. Ну и на цену, конечно. Ну, еще на то, есть ли в Вашем городе сервисный ремонт для нее.
Холодец он на то и холодец, чтобы быть небыстрым. Только один процесс правильной варки мяса займёт часов 5, потом ещё надо "разобрать", разлить и остудить.
Впрочем, если вам действительно срочно понадобился холодец, выход есть - практически в любом большом магазине продают готовый холодец. Но только этот выход - для совершенно небрезгливых людей.
P.S. Зато быстро, даже очень!
В продаже имеются разные типы гриля.
Среди них:
- Закрытые типы грилей - двусторонние в виде пресса. Между панелями расстояние регулируется, поэтому можно закладывать кактонкие ломтики овощей, так и большие бургеры. За счет двустороннего нагрева в 2 раза быстрее готовится пища.
- Односторонние приборы открытого типа. Удобно использовать 2 разные поверхности – плоскую для рыбы, овощей и рифленую для мяса. Продукты на таком устройстве требуется поворачивать постоянно, поскольку лишь с контактной стороны происходит их обработка - обжарка. На рифленом гриле мясо получается более сухим, так как по желобкам стекает излишний жир.
