Можно ли поварам носить кольца?
4 ответа:
Читайте также
Сразу трудно вспомнить, что именно я упрощаю в приготовлении блюд на кухне.
Напишу, что вспомню.
Пожалуй, вот это к примеру:
При приготовлении горохового супа, я не заливаю его холодной водой и не оставляю на ночь разбухнуть.
Я заливаю промытый горох сразу кипятком.И в течении часа он в кипятке становится мягким.При приготовлении супа я добавляю немного соды, чтобы горох быстро сварился и стал мягким (как суп-пюре).
Чтобы не мыть противень от порционных кусочков мяса или рыбы я делаю для каждого кусочка "тарелочку" с бортиками из фольги.И противень чистый и весь сок в тарелочке.
Не обжариваю котлеты на сковороде, а готовлю их в томатном или сметанном соусе в духовке.И подлива готова и сочные котлетки (мясные или рыбные).
Иногда, чтобы долго не возиться на кухне (когда времени в обрез) вместо котлет делаю запеканку.В мясную запеканку кладу отварную до полуготовности цветную капусту или брокколи и кубиками нарезанную морковь.
Сразу же хочу отметить, что такого закона, запрещающего покупать раков никогда не было, нет и не будет. Не стоит покупать раков в интернете и торгующих раками вдоль дорог. Лучше всего покупать раков в фирменных магазинах или на рынках. При этом должен присутствовать документ, в котором должны быть отражены место вылова раков, когда выловили раков, а также законность этого вылова раков. Если с документами всё в порядке, то следующим этапом будет правильный выбор раков. Если раков выловили в стоячей воде, типа озера, то таких раков лучше не покупать. Раков лучше покупать речных, то-есть выловленных в проточной речной воде. Это обстоятельство должно быть отражено в документе. Поэтому, покупая раков, требуйте у продавца документ и внимательно его изучайте. Удачной Вам покупки!
