Смотрела передачу "О самом главном", для меня было откровение - помогают коже оставаться молодой и упругой три продукта:
фасоль, она богата фитоэкстрогеном, которые частично замещают необходимые для красоты, эластичности кожи и вообще для молодости организма гормон "экстроген";
морковь, источник бетокаротина, антиоксидантов, предотвращающего увядание кожи, в варенной моркови содержание антиоксидантов увеличивается на 34%;
миндаль, источник витамина Е, связанного с функцией фертильности, отвечающей процессы созревания, поддержания организма, чтобы он не старел раньше времени.
В первую очередь это любые морепродукты. Рыба, моллюски, водоросли. Предпочтительно такие, которые не проходили термическую обработку. В морепродуктах масса необходимых для организма полезных микроэлементов и витаминов, но к сожалению витамины при нагревании теряют свои качества. Хотя микроэлементы остаются.
На втором месте я бы назвал перец. Обычный красный перец, жгучий или сладкий болгарский, обладает консервирующими качествами. Кроме того красный перец очень полезен для стимуляции и нормализации работы сердца. Может быть поэтому корейцы долго не старятся, а кавказские горцы долго живут? И там и там в их национальных блюдах используется перец, а у корейцев ещё и морепродукты.
На первом месте в этом "черном списке",особенно для женщин,стоит сахар.Его чрезмерное употребление ведет к уменьшению количества эластина и коллагена,что и приводит к появлению морщин.
Далее в этом списке стоят майонез,кофе,чипсы,газированные напитки.
Это не значит,что их нельзя есть совсем,просто ограничить до минимума.
В продлении молодости немаловажную роль играют антиоксиданты, так как препятствуют старению клеток. Антиоксидантами богаты зеленый чай, гранат, оливковое масло, клюква и черника, разные орехи, шпинат, разные виды капусты.
Проблем с опорно-двигательным аппаратом приближают старость, следовательно, надо употреблять в пищу продукты, помогающие сохранить гибкость суставов, здесь незаменимы холодец, заливные блюда.
Витамином молодости часто называют токоферол, его много содержат опять-таки растительные масла, орехи, а также печень, бананы, гречка.
Совершенно согласен с Amila. Дополнительно лишь хотел бы кое-что уточнить. Пища, которая помогает сохранить молодость и здоровье - та, к которой мы предназначены изначально. А понять к какой именно легко, положившись на органы чувств и здравый смысл. Итак, эта еда должна приятно пахнуть (ведь не может быть полезным то, что наш нос считает отвратительным), должна быть вкусной (язык тоже не позволит питаться всякой пакостью) и ее НЕ НУЖНО ГОТОВИТЬ. Согласитесь, раз уж мы говорим о еде к которой предназначены люди, она должны быть уже готовой. Теперь вы легко можете сами определить - какой едой вам лучше всего питаться, чтобы сохранить здоровье, стройную фигуру и крепкие зубы.
