Гранатовый соус не просто вкусный, но еще и полезный! Поэтому его хорошо использовать с мясом, рыбой и салатами. Называется этот соус еще Наршарам.
Для приготовления этого соуса нужно почистить три плода граната и выбрать из него зернышки, потом их складываем в кастрюлю и заливаем стаканом воды. Варим на медленном огне не больше десяти минут, а потом протираем зерна через сито. Получается пюре, в которое добавляем половину стакана сахара и снова ставим на медленный огонь на полчаса. Соус готов!
Мясной томатный соус Болоньезе - это итальянский соус родом из Болоньи.
Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
3 ст. ложки оливкового масла
морковь - 2 штуки
сельдерей - 2 стебля
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 1 штука
говяжий фарш (нежирный) - 1 кг
томатная паста - 2 ст. ложки
томатный соус - 500 гр
красное сухое вино - 250 мл
базилик - 1 веточка
соль и перец (по вкусу)
А далее - смотрите видео-рецепт приготовления соуса (продолжительность видео-ролика - 1 минута 48 секунд). Время приготовления соуса - примерно 1 час 20 минут (с учётом тепловой обработки фарша и тушения овощей).
Медовый соус совершенно необычная и исключительная заправка любого блюда, приготовленного своими руками. Он может придать неповторимые вкусовые нотки, которые долго не смогут забыть ваши домочадцы и гости.
В интернете размещена масса статей с рекомендациями и рецептами приготовления медового соуса:
Честно говоря, сам не очень давно узнал о существовании куриного соуса и попробовал его. Мне он очень понравился и поэтому частенько стараюсь сделать его на своей кухне.
Другой Рецепт: Куриного соуса мне встретился по этой ссылке. Перейдя на этот сайт, можно с легкостью овладеть мастерством создания этого кулинарного шедевра. Здесь представлен подробный перечень ингридиентов и подборка фотографий для легкости готовки куриного соуса.
Грибной соус можно подавать с рыбой, овощами, кашами, с мясом, запеканками. Готовится он достаточно быстро и легко. Для его приготовления понадобятся шампиньоны, приправы, лук репчатый, сливки. А как приготовить грибной соус можно посмотрев данный видео - рецепт.
