Мне понравился вот этот видео - рецепт грибного соуса , обязательно попробую его сделать в ближайшее время, тем более что время подходящее - сейчас как раз грибной сезон , и рецепт довольно простой, понятный и доступный. Чаще всего рецепты грибных соусов даются для грибов - шампиньонов, здесь же используются белые грибы, польский гриб / дубовик, и маслята, для меня это подходит больше, так как я охоту грибную очень люблю, и таких грибов у нас в лесах предостаточно.
В этом видео - ролике вас научат трём разным видам соусов. Три соуса из трёх видов грибов, и предназначены они для разных блюд - к мясу, овощам, к рыбе. Подробности узнаем из видео - рецепта:
Грибной соус можно подавать с рыбой, овощами, кашами, с мясом, запеканками. Готовится он достаточно быстро и легко. Для его приготовления понадобятся шампиньоны, приправы, лук репчатый, сливки. А как приготовить грибной соус можно посмотрев данный видео - рецепт.
Мясной томатный соус Болоньезе - это итальянский соус родом из Болоньи.
Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
3 ст. ложки оливкового масла
морковь - 2 штуки
сельдерей - 2 стебля
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 1 штука
говяжий фарш (нежирный) - 1 кг
томатная паста - 2 ст. ложки
томатный соус - 500 гр
красное сухое вино - 250 мл
базилик - 1 веточка
соль и перец (по вкусу)
А далее - смотрите видео-рецепт приготовления соуса (продолжительность видео-ролика - 1 минута 48 секунд). Время приготовления соуса - примерно 1 час 20 минут (с учётом тепловой обработки фарша и тушения овощей).
Медовый соус совершенно необычная и исключительная заправка любого блюда, приготовленного своими руками. Он может придать неповторимые вкусовые нотки, которые долго не смогут забыть ваши домочадцы и гости.
В интернете размещена масса статей с рекомендациями и рецептами приготовления медового соуса:
Сырный соус, который прекрасно подойдёт для чипсов, картофеля фри, сосисок, пельменей, гренок...и т.д. очень легко приготовить в домашних условиях.
Для приготовления сырного соуса вам потребуется:
сыр плавленный в лотке (одна упаковка - 200 гр или 400 гр)
молотая паприка (по вкусу)
кетчуп/томатный соус (1 ложка - чайная или столовая в зависимости от размера упаковки сыра)
майонез (1 ложка - чайная или столовая)
Посмотреть на простую процедуру приготовления сырного соуса можно вот на этом видео (продолжительность ролика 2 минуты 47 секунд - столько же времени вам потребуется, чтобы соус приготовить).
