Все зависит от рецепта. Есть у меня рецепт из старого журнала, неоднократно испробованный "Курица в меду". Курица кусочками маринуется в 1 кг лука, 1 бутылке красного! полусухого вина, шалфее и душице, меде 1-2 ст.л. Маринуется сутки, затем кура обсушивается и обжаривается в масле, отдельно обжаривается отжатый лук, все соединяется, заливается маринадом и тушится в духовке до готовности, соль и перец по вкусу, в конце добавляется тертая цедра апельсина и кедровые орешки.
Далее знаминитый питух в вине (допустима и куица)кок-о-вен, фр. coq au vin - готовится исключительно с красным! бургундским вином. Рецепт довольно популярен и приводить его не буду (если хотите пишите в личку).
Да и вообще белое мямо птиццы достаточно нежное и подавливать белым сухим я бы не рекомендовала, другое дело капнуть пару ложек для аромата. В отличии от белой части окорока птицы можно замариновать в кислой среде.
Ну и по правилам курица подается с белым сухим вином (опять же все зависит от рецепта).
Антрекот приготовляется из говядины-из тонкого или толстого края(расположены вдоль позвоночника животного или вырезки(внутрепоясни<wbr />чная мышца-в одной туше вырезки примерно 3-6кг) .Вы, хотя бы представляете,какие "косточки"у говядины.У свинины аналогичная часть называется корейка.Вот из свинной корейки можно приготовить -только называться это блюдо будет "свинная отбивная на кости" или "свинная котлета на кости".Антрекот-Берё<wbr />тся необходимая часть говядины,отрезается ПОПЕРЁК волокон необходимая порция,затем на доске отбивным молотком(тяпкой,либо что есть под рукой)отбивается для размягчения волокон.Затем СЛЕГКА запанировать(обмакну<wbr />ть)в муке,персоль и обжарка.Если из вырезки,то и отбивать не обязательно-надавили ладонью и достаточно.Можно взять и заднюю часть говядины,как следует отбить,но чтобы поджарить до готовности(достаточн<wbr />ой мягкости)-антрекот получится не таким сочным.
Сухофрукты полезны.
Не зря же на религиозные праздники принято варить узвар - компот из сухофруктов.
Сухофрукты сохраняют витамины, которыми готовы поделиться с нами при их употреблении. Зимой, когда холодно и неуютно, набираешь в тарелочку разных сухофруктов, и с удовольствием их кушаешь, ощущая вкус лета.
Гуано - естественный продукт, получающийся в процессе разложения продуктов жизнедеятельности прибрежных птиц и летучих мышей. Широко используется как азотно-фосфорное удобрение в странах Южной Америки (Перу, Боливия), Южной Африки (Намибия), тихоокеанских островах.
БАД - это биологически активная добавка, и многим людям эти добавки не просто полезны, но и необходимы, так как в них содержатся микроэлементы которых нам не хватает, ведь у многих людей скудное питание или слишком большие нагрузки.
Перед применением таких добавок лучше будет проконсультироваться с врачом или почитать отзывы и состав о данной добавке
